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Sugo Alla Bolognese - Agnesi - 3

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Sugo Alla Bolognese - Agnesi - 3

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Codice a Barre: 80525271

Nome generico: Sauce à la bolognaise

Quantità: 3

Marche: Agnesi

Categorie: Condimenti, Prodotti a base di carne, Salse, Salse a base di carne, Sughi per pasta, Salse di pomodoro, Sughi a base di carne, Sughi alla bolognese, en:Groceries

Luoghi di produzione o lavorazione: Italy

Codice di tracciabilità: IT 17-L CE

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    13 ingredienti

    Sugo alla bolognese. Polpa di pomodoro (58 %), carne bovina (UE) (15.5 %), concentrato di pomodoro (9.5 %), carote (6.3 %), sedano (3.1 %), cipolle (1.9 %), olio d'oliva, sale, zucchero, amido di riso, correttore di acidità: acido lattico, pepe bianco.
    Allergeni: Sedano

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Amido
    • Ingrediente: Zucchero
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    fr: Tomates concassées 58%, viande bovine 15.5%, concentré de tomates 9.5%, carottes 6.3%, _céléri_ 3.1%, oignons 1.9%, huile d'olive, sel, sucre, amidon de riz, correcteur d'acidité (acide lactique), poivre blanc
    1. Tomates concassées -> en:chopped-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
    2. viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15.5 - percent: 15.5 - percent_max: 15.5
    3. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
    5. _céléri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.1 - percent: 3.1 - percent_max: 3.1
    6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
    7. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.950000000000001 - percent_max: 1.9
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.759999999999999 - percent_max: 1.5
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.574999999999999 - percent_max: 1.5
    10. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.266666666666666 - percent_max: 1.5
    11. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26483333333333

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale molto buona

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 80

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 11

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 5 / 5 (valore: 80.225, valore arrotondato: 80.2)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 1 / 10 (valore: 394, valore arrotondato: 394)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.4, valore arrotondato: 5.4)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: -2 (9 - 11)

    Nutri-Score: A

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    Zuccheri in quantità moderata (5.4%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (1.5%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Sughi alla bolognese
    Energia 394 kj
    (95 kcal)     		+9%
    Grassi 4,5 g +7%
    Acidi Grassi saturi 1,4 g +27%
    Carboidrati 7 g +6%
    Zuccheri 5,4 g +16%
    Fibra alimentare 4 g +180%
    Proteine 4,5 g -1%
    Sale 1,5 g +39%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 80,225 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da foodless.
Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo, itsjustruby, torredibabele.

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