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1872 Carciofini alla contadina Arte italiana - Polli - 285g

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1872 Carciofini alla contadina Arte italiana - Polli - 285g

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Codice a Barre: 80482475

Nome generico: Artichauts coupé

Quantità: 285g

Confezionamento: Metallo, Vetro, Acciaio, Latta

Marche: Polli

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cibi a base di frutta e verdura, Alimenti in scatola, Cibi a base di verdure, Cibi in scatola di origine vegetale, en:Vegetables, Verdure in scatola, Ortaggi da fusto, Carciofi, Carciofi in scatola

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Italie

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    14 ingredienti

    carciofi tagliati 55%, olio di semi di girasole con aroma naturale aglio e aroma naturale prezzemolo, Olio extra vergine di oliva 2%, sale, aglio, prezzemolo, aceto di vino (contiene solfiti), regolatore di acidita: acido lattico, acido citrico, antiossidante: acido ascorbico.
    Allergeni: Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:artichokes-cut-to, en:sunflower-oil-to-taste, en:garlic-and-natural-aroma-of-parsley

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    Stato vegano sconosciuto

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: artichokes cut to 55%, sunflower oil to taste, garlic and natural aroma of parsley, extra virgin olive oil 2%, salt, garlic, parsley, wine vinegar, acidity regulator (acid), lactic acid, citric acid, antioxidant (ascorbic acid)
    1. artichokes cut to -> en:artichokes-cut-to - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
    2. sunflower oil to taste -> en:sunflower-oil-to-taste - percent_min: 4.09090909090909 - percent_max: 41
    3. garlic and natural aroma of parsley -> en:garlic-and-natural-aroma-of-parsley - percent_min: 2 - percent_max: 32.6666666666667
    4. extra virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
    6. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
    7. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
    8. wine vinegar -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
    9. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
      1. acid -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
    10. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
    11. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
    12. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.72
      1. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3.72, valore arrotondato: 3.7)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 1 / 10 (valore: 475, valore arrotondato: 475)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 688, valore arrotondato: 688)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (9 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30 g)     		Rispetto a: Carciofi in scatola
    Energia 475 kj
    (115 kcal)     		142 kj
    (34 kcal)     		+51%
    Grassi 10 g 3 g +108%
    Acidi Grassi saturi 1,2 g 0,36 g +100%
    Carboidrati 2,4 g 0,72 g -35%
    Zuccheri 0,6 g 0,18 g -50%
    Fibra alimentare 4 g 1,2 g +21%
    Proteine 1,9 g 0,57 g +9%
    Sale 1,72 g 0,516 g +20%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3,72 % 3,72 %
Porzione: 30 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da dovg
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