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Viande de boeuf en gelée - Simmenthal - 215 g

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Viande de boeuf en gelée - Simmenthal - 215 g

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Codice a Barre: 8004030915022 (EAN / EAN-13)

Quantità: 215 g

Confezionamento: In scatola

Marche: Simmenthal

Categorie: Alimenti in scatola, Prodotti a base di carne, Carni, fr:Conserve de viande préparée, fr:Viande de boeuf en gelée

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, fr:Product certification ISO 22005

Luoghi di produzione o lavorazione: Italie, Bolton Food S.p.a

Codice di tracciabilità: IT 14-L CE

Negozi: Denner

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    19 ingredienti

    : Eau, viande de bœuf 38%, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur E250, épaississants: agar-agar, farine de graines de caroube, vin Marsala. miel, exhausteur de goût: glutamate monosodique E621, ail, purée de tomates, épices, huile d'olive, herbes aromatiques, oignons.

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E406 - Agar
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E406 - Agar

    Agar agar: L'agar-agar -noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse- è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi -tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus-. Dal punto di vista chimico è un polimero costituito principalmente da unità di D-galattosio -è quindi detto poligalattoside-. Il galattosio è uno dei due componenti del lattosio, lo zucchero presente anche nel latte; infatti il lattosio è per definizione un disaccaride formato da una molecola di α-glucosio e una di β-galattosio.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Eau, viande de bœuf 38%, sel nitrité, sel de cuisine, conservateur (e250), épaississants (agar-agar), farine de graines de caroube, vin Marsala, miel, exhausteur de goût (glutamate monosodique e621), ail, purée de tomates, épices, huile d'olive, herbes aromatiques, oignons
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 38 - percent_max: 62
    2. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    3. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    6. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    7. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    8. vin Marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    9. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    10. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. glutamate monosodique e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    12. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    14. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    15. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    16. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.31640625, valore arrotondato: 0.3)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 0 / 10 (valore: 280, valore arrotondato: 280)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (7 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (215 g)     		Rispetto a: Alimenti in scatola
    Energia 280 kj
    (67 kcal)     		602 kj
    (144 kcal)     		-31%
    Grassi 2 g 4,3 g -46%
    Acidi Grassi saturi 0,9 g 1,94 g +22%
    Carboidrati 0,1 g 0,215 g -98%
    Zuccheri 0,1 g 0,215 g -96%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 12 g 25,8 g +84%
    Sale 1,8 g 3,87 g +96%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,316 % 0,316 %
Porzione: 215 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
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Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, domeg, itsjustruby, openfoodfacts-contributors, packbot, telperion87, yuka.Wlp3dENvWmIvOWNHdHZaajRDek41dFYxK2FiMVlubW5PY00xSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhN8DPnh8mP1Oh3mtE6i2tKXJYz1Tf92562jaqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1FT9r--GrJDjnUgFyGxvCLCKT6S9R1ua3mHqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5cesGDqSLjFCHUtEaV4I-tF5rkRcptwJb4A6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5GA4PfhDf0NR_ngnfVyP7UdsH3Rtdg07LrHqs.

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