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Ravioli con carne - - 230 g
Ravioli con carne - - 230 g
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Codice a Barre: 8002611011002 (EAN / EAN-13)
Quantità: 230 g
Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasti con carne, Pasta farcita, Piatti a base di manzo, Tortellini o ravioli alla carne, Ravioli, en:Meat ravioli, Ravioli di manzo
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
57 ingredienti
Semola di grano duro, pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), uova (18% sulla pasta; 10,8% sul totale), carne di bovino (23% sul ripieno; 9% sul totale), acqua, farina di grano tenero, olio di palma, prosciutto cotto (carne di suino, acqua, sale, proteine del latte, saccarosio, destrosio, stabilizzante: E407; antiossidanti: E301, E325; conservante: E250), mortadella (carne di suino, came di bovino, acqua, sale, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservante: £250), pancetta (came di suino, sale, destrosio, aromi, spezie, conservanti: E250, E252, antiossidante: E301), siero di latte in polvere, fibra vegetale, aromi (contiene glutine), sale, spezie, conservante: E200,Allergeni: Uova, Glutine
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E325 - Lattato di sodio
- Additivo: E407 - Carragenina
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Proteine del latte
- Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E200 - Acido sorbico
Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.Fonte: Wikipedia
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E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
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E252 - Nitrato di potassio
Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.Fonte: Wikipedia
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E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
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E325 - Lattato di sodio
Sodium lactate: Sodium lactate is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It is produced by fermentation of a sugar source, such as corn or beets, and then, by neutralizing the resulting lactic acid to create a compound having the formula NaC3H5O3.Fonte: Wikipedia (Inglese)
-
E407 - Carragenina
Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Olio di palma
Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova, Carne di manzo, Prosciutto cotto, Carne di suino, Proteine del latte, Mortadella, Carne di suino, Pancetta, Siero di latte in polvereAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo, Prosciutto cotto, Carne di suino, Mortadella, Carne di suino, PancettaAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Semola di grano duro, pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), uova (sulla pasta 18%, sul totale 10.8%), carne di bovino (sul ripieno, sul totale), acqua, farina di grano tenero, olio di palma, prosciutto cotto (carne di suino, acqua, sale, proteine del latte, saccarosio, destrosio, stabilizzante (e407), antiossidanti (e301), e325, conservante (e250)), mortadella (carne di suino, came di bovino, acqua, sale, spezie, aromi, antiossidante (e301), conservante (£250)), pancetta (came di suino, sale, destrosio, aromi, spezie, conservanti (e250), e252, antiossidante (e301)), siero di latte in polvere, fibra vegetale, aromi, sale, spezie, conservante (e200)- Semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28.8 - percent_max: 42.4
- pangrattato -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 28.8 - percent_max: 35.6
- farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.6 - percent_max: 35.6
- lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.8
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 28.8 - percent_max: 28.8
- sulla pasta -> it:sulla-pasta - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
- sul totale -> it:sul-totale - percent_min: 10.8 - percent: 10.8 - percent_max: 10.8
- carne di bovino -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 8
- sul ripieno -> it:sul-ripieno - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
- sul totale -> it:sul-totale - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- farina di grano tenero -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- olio di palma -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- prosciutto cotto -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.06666666666667
- carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.06666666666667
- acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.53333333333333
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- saccarosio -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
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- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.00952380952381
- antiossidanti -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.883333333333333
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.883333333333333
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- carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.05714285714286
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- acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.01904761904762
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21142857142857
- aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.00952380952381
- antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.865306122448979
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- conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.757142857142857
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- pancetta -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- came di suino -> it:came-di-suino - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06
- conservanti -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.883333333333333
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- e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.757142857142857
- antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.6625
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6625
- siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.71111111111111
- fibra vegetale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.24
- aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.85454545454545
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 14
- Energia: 4 / 10 (valore: 1385, valore arrotondato: 1385)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.3, valore arrotondato: 3.3)
- Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.1, valore arrotondato: 4.1)
- Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (14 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (11%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in quantità moderata (4.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (3.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (1.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Ravioli di manzo Energia 1.385 kj
(331 kcal)+151% Grassi 11 g +202% Acidi Grassi saturi 4,1 g +352% Carboidrati 45 g +153% Zuccheri 3,3 g +68% Fibra alimentare ? Proteine 13 g +96% Sale 1,4 g +37% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
-
Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 73/100)
Categoria: Ravioli filled with meat, in tomato sauce, canned
Categoria: Ravioli filled with meat, in tomato sauce, canned
- Punteggio ambientale PEF: 0.32 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.22 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Ingredienti che minacciano specie
Malus: -10
Contiene olio di palma
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 43/100)
Prodotto: Ravioli con carne - - 230 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 73
Somma di bonus e malus: -30
Punteggio finale: 43/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 1.7 km in un'auto a benzina
322 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Ravioli filled with meat, in tomato sauce, canned (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Specie minacciate
-
Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
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