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Colomba Classica - Corsini

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Codice a Barre: 8001667006925 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Colomba traditionnel

Marche: Corsini

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Festive foods, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Brioche, Cibi per Pasqua, Colomba

Luoghi di produzione o lavorazione: Corsini Biscotti S.r.l., Via delle Cellane 9 - 58033 - Castel del Piano (GR), Italia

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    23 ingredienti

    Francese: Farine de blé, écorces ď'orange conftées (écorces dorange, sirop de glucose et fructose, sucre, correcteur d'acidité: acide citrique), sucre, beurre, jaune d'oeufs frais, levain naturel (de la pâte levain avec farine de blé), sucre en grains, lait écrémé, noisettes, sirop de glucose et fructose, miel, blanc d'oeufs frai, farine de maïs, émulsifiant: mono-diglycérides des acides gras, sel, arômes naturales
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:ecorces-ď-orange-conftees, fr:ecorces-dorange, fr:de-la-pate-levain-avec-farine-de-ble, fr:sucre-en-grains, fr:monodiglycerides-des-acides-gras, fr:aromes-naturales

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Burro, Tuorlo d'uova fresche, Latte scremato, Miele, fr:Blanc d'œuf frais

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:ecorces-ď-orange-conftees, fr:ecorces-dorange, en:Sourdough, fr:de-la-pate-levain-avec-farine-de-ble, fr:sucre-en-grains, fr:monodiglycerides-des-acides-gras, fr:aromes-naturales

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Farine de _blé_, écorces ď'orange conftées (écorces dorange, sirop de glucose et fructose, sucre, correcteur d'acidité (acide citrique)), sucre, _beurre_, jaune d'_oeufs_ frais, levain naturel (de la pâte levain avec farine de _blé_), sucre en grains, _lait_ écrémé, _noisettes_, sirop de glucose et fructose, miel, blanc d'_oeufs_ frai, farine de maïs, émulsifiant (monodiglycérides des acides gras), sel, arômes naturales
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. écorces ď'orange conftées -> fr:ecorces-ď-orange-conftees - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. écorces dorange -> fr:ecorces-dorange - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. sirop de glucose et fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 33
    4. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. jaune d'_oeufs_ frais -> fr:jaune-d-oeuf-frais - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. levain naturel -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. de la pâte levain avec farine de _blé_ -> fr:de-la-pate-levain-avec-farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sucre en grains -> fr:sucre-en-grains - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. _noisettes_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sirop de glucose et fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. blanc d'_oeufs_ frai -> fr:blanc-d-oeuf-frais - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. monodiglycérides des acides gras -> fr:monodiglycerides-des-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. arômes naturales -> fr:aromes-naturales - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.7, valore arrotondato: 5.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.18310546875, valore arrotondato: 0.2)

    Punti negativi: 18

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1606, valore arrotondato: 1606)
    • Zuccheri: 7 / 10 (valore: 33, valore arrotondato: 33)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.2, valore arrotondato: 7.2)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (18 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (75 g)     		Rispetto a: Colomba
    Energia 1.606 kj
    (384 kcal)     		1.200 kj
    (288 kcal)     		-1%
    Grassi 15 g 11,2 g -7%
    Acidi Grassi saturi 7,2 g 5,4 g -21%
    Carboidrati 55 g 41,2 g +5%
    Zuccheri 33 g 24,8 g +13%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 5,7 g 4,28 g -16%
    Sale 0,1 g 0,075 g -75%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,183 % 0,183 %
Porzione: 75 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, torredibabele, yuka.R1pzZUVmazQ5dndwdmZRSDBRbnB3ZTVseWJHVEJ6bnVOc1U4SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk4YdtX1mR-ZEC3lx1OFltqFHIbCZMEj6LDxK6g.

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