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Tortellini Pesto, Basilic & Pignons – Giovanni Rana – 250 g (2 personnes)

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Tortellini Pesto, Basilic & Pignons – Giovanni Rana – 250 g (2 personnes)

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Codice a Barre:
8001665127974(EAN / EAN-13)

Nome generico: Pâtes fraîches aux oeufs farcies au pesto

Quantità: 250 g (2 personnes)

Imballaggio: Plastica, Sacco, Fresco

Marche: Giovanni Rana, Rana

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Alimenti freschi, Piatti a base di pasta, Pasta, Pasta farcita, Piatti pronti freschi, Pasta fresca, Tortellini

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Senza coloranti, fr:Eco-Emballages
Punto Verde

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Pastificio Rana S.p.a., Via Europa 46 - 20083 - Gaggiano (MI), Italia

Codice di tracciabilità: IT 528/L CE, IT 705/L CE, FSC-C115580

Negozi: Carrefour Market, Franprix

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 13/55

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      Energia

      3/10 points (1284kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      1/15 points (4g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      4/10 points (4.5g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      5/20 points (1.03g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (2g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 13 (13 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (125 g)     		Rispetto a: Piatti pronti freschi
    Energia 1.284 kj
    (307 kcal)     		1.600 kj
    (384 kcal)     		+59%
    Grassi 14 g 17,5 g +95%
    Acidi Grassi saturi 4,5 g 5,62 g +74%
    Carboidrati 34 g 42,5 g +57%
    Zuccheri 4 g 5 g +54%
    Fibra alimentare 2 g 2,5 g -7%
    Proteine 10 g 12,5 g +23%
    Sale 1,03 g 1,29 g +4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 7,5 % 7,5 %
Porzione: 125 g

Ingredienti

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    29 ingredienti

    Francese: Farce 55% : ricotta (sérum de lait, lait), huile végétale, chapelure (farine de blé tendre, sel, levure), basilic 7,5%, fromage maigre, fromage pecorino 5%, fibre végétale, lactose, noix de cajou, fromage râpé 3%, amidon, sel, pignons, 1%, extrait de levure, arôme naturel, correcteur d'acidité : acide lactique, antioxydant : acide ascorbique - Pâte 45% : farine de blé tendre, semoule de blé dur, œufs 20%
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio
    Tracce: Sedano, Crostacei, Pesce, Senape, Frutta a guscio

    • Ingredient information

      • Ripieno: 55.0%

      • — Ricotta: 27.5% (estimate)

      • — Siero di latte: 27.5% (estimate)

      • Latte: 22.5% (estimate)

      • Olio vegetale: 11.2% (estimate)

      • Pangrattato: 5.6% (estimate)

      • — Farina di grano tenero: 2.8% (estimate)

      • — Sale: < 2% (estimate)

      • — Lievito: < 2% (estimate)

      • Basilico: 7.5%

      • Formaggio magro: < 2% (estimate)

      • Pecorino: 5.0%

      • Fibre vegetali: < 2% (estimate)

      • Lattosio: < 2% (estimate)

      • Noci di acagiù: < 2% (estimate)

      • Formaggio: 3.0%

      • Amido: < 2% (estimate)

      • Sale: < 2% (estimate)

      • Pinoli: 1.0%

      • Estratto di lievito: < 2% (estimate)

      • Aroma naturale: < 2% (estimate)

      • Correttore di acidità: < 2% (estimate)

      • — E270: < 2% (estimate)

      • Antiossidante: < 2% (estimate)

      • — Vitamina C: < 2% (estimate)

      • Impasto: 45.0%

      • — Farina di grano tenero: < 2% (estimate)

      • Semola di grano duro: < 2% (estimate)

      • Uova: 20.0%

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E300 - Acido ascorbico

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Ricotta, Siero di latte, Latte, Formaggio magro, Pecorino, Lattosio, Formaggio, Uova
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    fr: Farce 55% (ricotta, sérum de lait), lait, huile végétale, chapelure (farine de blé tendre, sel, levure), basilic 7.5%, fromage maigre, fromage pecorino 5%, fibre végétale, lactose, noix de cajou, fromage 3%, amidon, sel, pignons 1%, extrait de levure, arôme naturel, correcteur d'acidité (acide lactique), antioxydant (acide ascorbique), Pâte 45% (farine de blé tendre), semoule de blé dur, œufs 20%
    1. Farce -> en:filling – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent: 55
      1. ricotta -> en:ricotta – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 19585
      2. sérum de lait -> en:whey – vegan: no – vegetarian: maybe
    2. lait -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051
    3. huile végétale -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe
    4. chapelure -> en:breadcrumbs – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 7500
      1. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
      3. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009
    5. basilic -> en:basil – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11033 – percent: 7.5
    6. fromage maigre -> en:low-fat-cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999
    7. fromage pecorino -> en:pecorino – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent: 5
    8. fibre végétale -> en:vegetable-fiber – vegan: yes – vegetarian: yes
    9. lactose -> en:lactose – vegan: no – vegetarian: yes
    10. noix de cajou -> en:cashew-nuts – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15055
    11. fromage -> en:cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent: 3
    12. amidon -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
    13. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    14. pignons -> en:pine-nuts – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15025 – percent: 1
    15. extrait de levure -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009
    16. arôme naturel -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
    17. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide lactique -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes
    18. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:vitamin-c
    19. Pâte -> en:dough – percent: 45
      1. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
    20. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9610
    21. œufs -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent: 20

Ambiente

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