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Sacla Carciofi - 285g

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Codice a Barre: 8001060001961 (EAN / EAN-13)

Quantità: 285g

Confezionamento: Vasetto

Marche: Sacla

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Alimenti in scatola, Cibi a base di frutta e verdura, Cibi in scatola di origine vegetale, Cibi a base di verdure, Verdure in scatola, Ortaggi da fusto, Carciofi, Carciofi in scatola, Cuori di carciofo

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    14 ingredienti


    Francese: Artichauts 60 %, Huile de tournesol, vinaigre de vin, sel marin, huile d'olive extra vierge, persil séché, ail en poudre, extrait d'herbes et d'épices, moutarde, arôme naturel de laurier, correcteurs d'acidité: acide citrique, acide lactique
    Allergeni: Senape

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    Artichauts 60%, Huile de tournesol, vinaigre de vin, sel marin, huile d'olive extra vierge, persil, ail en poudre, extrait d'herbes, d'épices, _moutarde_, arôme naturel de laurier, correcteurs d'acidité (acide citrique), acide lactique
    1. Artichauts -> en:artichoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 40
    3. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.3333333333333
    5. huile d'olive extra vierge -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.2222222222222
    6. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667
    7. ail en poudre -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
    8. extrait d'herbes -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.11111111111111
    9. d'épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.23809523809524
    10. _moutarde_ -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
    11. arôme naturel de laurier -> en:natural-laurel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.07407407407407
    12. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    13. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 60

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 60, valore arrotondato: 60)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 1 / 10 (valore: 496, valore arrotondato: 496)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 920, valore arrotondato: 920)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 11 (12 - 1)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in basse quantità (0.9%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (2.3%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Carciofi in scatola
    Energia 496 kj
    (122 kcal)
    +58%
    Grassi 11 g +118%
    Acidi Grassi saturi 1,3 g +133%
    Carboidrati 1,1 g -70%
    Zuccheri 0,9 g -19%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 1,7 g -6%
    Sale 2,3 g +63%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 60 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
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