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Mocca Café-Glacé - Glatsch Balnot - 100 ml

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Mocca Café-Glacé - Glatsch Balnot - 100 ml

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Codice a Barre: 7640171060514 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100 ml

Confezionamento: Plastica

Marche: Glatsch Balnot

Categorie: de:Eiscreme

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    25 ingredienti

    : Vollmilch,Rahm,Zucker, Dextrose,Magermilchpulver, Kaffee,Glu - kosesirup,Caramel,Kaffee löslich,Maltodex - trin, Emulgator:Mono-/Diglyceride von Speise - fettsäuren, E477;Verdickungsmittel:Johannisbrot - kernmehl, Carboxymethylcellulose, Aromen, Soia - proteine,Wasser,Feuchthalter:Sorbit Kann Eier, Soja, Nüsse und Gluten enthalten
    Allergeni: Latte, Soia
    Tracce: Glutine, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
    • Additivo: E477 - Esteri dell'1‚2-propandiolo degli acidi grassi
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia

  • E570 - Acidi grassi

    Acidi grassi: Con il termine acidi grassi -abbreviazione FA, dall'inglese Fatty Acids- si indicano gli acidi monocarbossilici alifatici. Sono, prevalentemente ma non esclusivamente, a lunga catena, con un numero pari di atomi di carbonio, senza ramificazioni e aciclici -cioè costituiti da molecole che non presentano catene chiuse ad anello- ; possono essere saturi -se la loro molecola presenta solo legami singoli C-C- o insaturi -se presentano doppi legami C=C-. Sono gli ingredienti costitutivi di quasi tutti i lipidi complessi e dei grassi vegetali e animali. Quando si trovano nella loro forma libera -cioè non legati ad altre specie chimiche-, gli acidi grassi vengono identificati con il nome di acidi grassi liberi -FFA, dall'inglese Free Fatty Acids-, o acidi grassi non esterificati -NEFA, dall'inglese Non Esterified Fatty Acids-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: de:glu, de:kosesirup, de:caramel, de:kaffee-löslich, de:maltodex, de:trin, de:mono, de:diglyceride-von-speise, de:kernmehl, de:soia, de:proteine

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte intero, Panna, Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:glu, de:kosesirup, de:caramel, de:kaffee-löslich, de:maltodex, de:trin, de:mono, de:diglyceride-von-speise, de:kernmehl, de:soia, de:proteine

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Vollmilch, Rahm, Zucker, Dextrose, Magermilchpulver, Kaffee, Glu, kosesirup, Caramel, Kaffee löslich, Maltodex, trin, Emulgator (Mono, Diglyceride von Speise), fettsäuren, e477, Verdickungsmittel (Johannisbrot), kernmehl, Carboxymethylcellulose, Aromen, Soia, proteine, Wasser
    1. Vollmilch -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
    2. Rahm -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Kaffee -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Glu -> de:glu - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. kosesirup -> de:kosesirup - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Caramel -> de:caramel - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Kaffee löslich -> de:kaffee-löslich - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Maltodex -> de:maltodex - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. trin -> de:trin - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. Mono -> de:mono - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. Diglyceride von Speise -> de:diglyceride-von-speise - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    14. fettsäuren -> en:e570 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. e477 -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. Johannisbrot -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. kernmehl -> de:kernmehl - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Carboxymethylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. Soia -> de:soia - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. proteine -> de:proteine - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,001 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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