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Chiefs Milk Protein Mango Avenue Mango-Mela-Frutto della passione - 330 ml

Chiefs Milk Protein Mango Avenue Mango-Mela-Frutto della passione - 330 ml

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Codice a Barre: 7640151710309 (EAN / EAN-13)

Quantità: 330 ml

Marche: Chiefs

Categorie: Latticini, Dessert

Etichette, certificazioni, premi: Senza zuccheri aggiunti, Senza coloranti, Senza lattosio

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    20 ingredienti


    acqua, 30% concentrato di proteine del siero di latte, 8.4% succo di mele, 0.8% purea di mango, succo di banana, succo di mandarino, succo d'uva, 0.2% succo di frutto della passione, stabilizzante: pectine, farina di semi di carrube; amido modificato, acidificante: acido lattico, acido citrico, citrato di sodio; aroma, edulcoranti: sucralosio, acesulfame K
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Additivo: E950 - Acesulfame K
    • Additivo: E955 - Sucralosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Edulcorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E440 - Pectina


    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia
  • E950 - Acesulfame K


    Acesulfame K: L'acesulfame K è un edulcorante artificiale, chiamato anche acesulfame potassico -K è il simbolo del potassio-. È conosciuto anche come E950. L'acesulfame K, un sale di potassio, è stato scoperto casualmente nel 1967 dal chimico tedesco Karl Clauss, della compagnia Hoechst AG -oggi Nutrinova-.
    Fonte: Wikipedia
  • E955 - Sucralosio


    Sucralosio: Il sucralosio è un dolcificante artificiale. Nell'Unione europea è conosciuto anche col nome di E955. È 600 volte più dolce del saccarosio, cioè all'incirca il doppio più dolce della saccarina e quattro volte più dolce dell'aspartame. Viene prodotto per clorurazione selettiva dello zucchero, ovvero mediante la sostituzione selettiva di tre dei gruppi idrossilici dello zucchero da cucina -saccarosio- con altrettanti atomi di cloro, producendo così 1‚6-dicloro-1‚6-dideossi-β-D-frutto-furanosil 4-cloro-4-deossi-α-D-galattopiranoside o C12H19Cl3O8. A differenza dell'aspartame questo composto è termostabile -non si degrada col calore- ed è insensibile a un ampio range di pH. Può quindi essere usato per i dolci da forno o in prodotti che richiedono di conservarsi a lungo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Proteine del siero concentrate
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : eau, concentré de protéines de lactosérum 30%, jus de pomme 8.4%, purée de mangue 0.8%, banane, jus de mandarine, jus de raisin, fruit de la passion 0.2%, stabilisants (pectine), farine de graines de caroube, amidon modifié, acidifiant (acide lactique), acide citrique, citrate de sodium, arôme, édulcorants (sucralose), acésulfame K
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 56.4 - percent_max: 60
    2. concentré de protéines de lactosérum -> en:concentrated-whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. jus de pomme -> en:apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.4 - percent: 8.4 - percent_max: 8.4
    4. purée de mangue -> en:mango-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
    5. banane -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.8
    6. jus de mandarine -> en:tangerine-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.8
    7. jus de raisin -> en:grape-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.8
    8. fruit de la passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    9. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    10. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    11. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    12. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    13. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    16. édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    17. acésulfame K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale molto buona


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 10

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 10.9, valore arrotondato: 10.9)

    Punti negativi: 0

    • Energia: 0 / 10 (valore: 177, valore arrotondato: 177)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 36, valore arrotondato: 36)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (0 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Dessert
    Energia 177 kj
    (42 kcal)
    -67%
    Grassi 0,6 g -88%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g -86%
    Carboidrati 2,1 g -87%
    Zuccheri 1,8 g -87%
    Fibra alimentare 0 g -100%
    Proteine 7 g +85%
    Sale 0,09 g -17%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 10,9 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da annelotte.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, itsjustruby, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon.

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