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Chiefs Raspberry Falls Milk Protein Lampone Uva - 330 ml e

Chiefs Raspberry Falls Milk Protein Lampone Uva - 330 ml e

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Codice a Barre: 7640151710019 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Lait protéiné à la framboise - Raspberry Falls

Quantità: 330 ml e

Confezionamento: Plastica, Bottiglia

Marche: Chiefs

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Bevande, Latticini, Bevande a base di piante, Bevande a base di latte, Bevande a base di frutta, Bevande artificialmente zuccherate

Etichette, certificazioni, premi: Fonte di proteine, High proteins, Senza zuccheri aggiunti, Senza coloranti artificiali, Senza coloranti, Senza lattosio, Con dolcificanti

Luoghi di produzione o lavorazione: Autriche

Codice di tracciabilità: AT 50164 EC

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

18 ingredienti

acqua, 30 %, concentrato di protéine del siero di latte, 8 %, succo di lampone, 6.1 %, succo d'uva, stabilizzanti: pectina , farina di semi di carrube. amido modificato, alimento colorante: carota: acidificanti: acido lattico, acido citrico, citrato di sodio, aroma, edulcoloranti: sucralosio, acesulfame K

Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E14XX - Amido modificato

Additivo: E440 - Pectina

Additivo: E950 - Acesulfame K

Additivo: E955 - Sucralosio

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Proteine del latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E14XX - Amido modificato

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

E950 - Acesulfame K

Acesulfame K: L'acesulfame K è un edulcorante artificiale, chiamato anche acesulfame potassico -K è il simbolo del potassio-. È conosciuto anche come E950. L'acesulfame K, un sale di potassio, è stato scoperto casualmente nel 1967 dal chimico tedesco Karl Clauss, della compagnia Hoechst AG -oggi Nutrinova-.
Fonte: Wikipedia

E955 - Sucralosio

Sucralosio: Il sucralosio è un dolcificante artificiale. Nell'Unione europea è conosciuto anche col nome di E955. È 600 volte più dolce del saccarosio, cioè all'incirca il doppio più dolce della saccarina e quattro volte più dolce dell'aspartame. Viene prodotto per clorurazione selettiva dello zucchero, ovvero mediante la sostituzione selettiva di tre dei gruppi idrossilici dello zucchero da cucina -saccarosio- con altrettanti atomi di cloro, producendo così 1‚6-dicloro-1‚6-dideossi-β-D-frutto-furanosil 4-cloro-4-deossi-α-D-galattopiranoside o C12H19Cl3O8. A differenza dell'aspartame questo composto è termostabile -non si degrada col calore- ed è insensibile a un ampio range di pH. Può quindi essere usato per i dolci da forno o in prodotti che richiedono di conservarsi a lungo.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:aliment-colorant, fr:edulcolorants
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Proteine del siero concentrate
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:aliment-colorant, Citrato di sodio, fr:edulcolorants
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Eau, concentré de protéines de _lactosérum_ 8%, jus de framboise 6.1%, jus de raisin, stabilisants (pectine), farine de graines de caroube, amidon modifié, aliment colorant (carotte), acidifiants (acide lactique), acide citrique, citrate de sodium, arôme, édulcolorants (sucralose), acésulfame K
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 22.1 - percent_max: 85.9

concentré de protéines de _lactosérum_ -> en:concentrated-whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8

jus de framboise -> en:raspberry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 6.1 - percent: 6.1 - percent_max: 6.1

jus de raisin -> en:grape-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

aliment colorant -> fr:aliment-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

édulcolorants -> fr:edulcolorants - percent_min: 0 - percent_max: 5

sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

acésulfame K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata manualmente dall'elenco di ingredienti: 14
Questo prodotto è considerato una bevanda per il calcolo del Il Nutri-Score.

Punti positivi: 4

Proteine: 4 / 5 (valore: 7, valore arrotondato: 7)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 10 (valore: 14.1, valore arrotondato: 14.1)

Punti negativi: 9

Energia: 7 / 10 (valore: 187, valore arrotondato: 187)

Zuccheri: 2 / 10 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)

Sodio: 0 / 10 (valore: 36, valore arrotondato: 36)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (9 - 4)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in basse quantità (0.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (2.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.09%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Bevande artificialmente zuccherate
Energia	187 kj (45 kcal)	+260%
Grassi	0,6 g	+1.009%
Acidi Grassi saturi	0,4 g	+4.300%
Carboidrati	2,7 g	+5%
Zuccheri	2,4 g	+1%
Fibra alimentare	0 g	-100%
Proteine	7 g	+10.286%
Sale	0,09 g	+211%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima manuale dalla lista degli ingredienti)	14,1 %
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	12,2 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 64/100)

Categoria: Fruit soft drink, still (fruit juice content unspecified), with sugar

Punteggio ambientale PEF: 0.10 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 0.56 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	29.5 %
Trasformazione	4.9 %
Confezionamento	39.1 %
Trasporto	15.1 %
Distribuzione	9.0 %
Consumo	2.5 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Bottiglia	Plastica		Elevato

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 49/100)
Prodotto: Chiefs Raspberry Falls Milk Protein Lampone Uva - 330 ml e

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 64
Somma di bonus e malus: -15

Punteggio finale: 49/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.3 km in un'auto a benzina

56 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Fruit soft drink, still (fruit juice content unspecified), with sugar (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	16.3 %
Trasformazione	10.6 %
Confezionamento	31.7 %
Trasporto	33.9 %
Distribuzione	6.3 %
Consumo	1.2 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Bottiglia (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 7 febbraio 2017 21:47:37 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 1 febbraio 2023 02:32:33 CET da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.ZmZzaUtaMFBndG9XdnNjQXBnSFg0TmxsMW82eGZGKzdFTFl6SVE9PQ.

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