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Pain pour toast avec saumon fumé - Ready to go - 150 g

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Pain pour toast avec saumon fumé - Ready to go - 150 g

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Codice a Barre: 7640143486809 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Marche: Ready to go

Categorie: Panini, Panini al pesce, en:Salmon sandwiches

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Pesca sostenibile, FSC, Prodotto in Svizzera, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Origine degli ingredienti: Oceano Pacifico, FAO 67

Codice di tracciabilità: FSC-C106440

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    46 ingredienti

    Francese: Pain pour toast 54% (farine de BLÉ, eau, levain de BLÉ (farine de BLÉ, eau), sucre, huile de colza, levure, sel de cuisine, émulsifiants E471, E481, farine de SOJA, conservateur E282, agent de traitement de la farine acide ascorbique), SAUMON fumé 33 % (SAUMON SAUVAGE, sel de cuisine, transglutaminase, gélatine de POISSON), mayonnaise pour salades avec raifort (huile de colza, préparation de raifort 17 % (raifort 77 %, vinaigre de table, huile de colza, sel de cuisine iodé, épaississant farine de graines de guar, acidifiant acide citrique, antioxydant acide ascorbique), vinaigre de vin blanc, jaune d'ŒUF d'élevage en plein air, eau, YOGOURT, MOUTARDE, sucre, sel de cuisine iodé, épaississants E415, gomme guar)
    Allergeni: Uova, Pesce, Glutine, Senape, Soia, fr:saumon-sauvage, fr:yogourt

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E428 - Gelatina
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Salmone affumicato, en:Wild salmon, Gelatina di pesce

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Salmone affumicato, en:Wild salmon, Gelatina di pesce

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Pain pour toast 54% (farine de _BLÉ_, eau, levain de _BLÉ_ (farine de _BLÉ_, eau), sucre, huile de colza, levure, sel de cuisine, émulsifiants (e471), e481, farine de _SOJA_, conservateur (e282), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), _SAUMON_ fumé 33% (_SAUMON SAUVAGE_, sel de cuisine, transglutaminase, gélatine de _POISSON_), mayonnaise pour salades avec raifort (huile de colza, préparation de raifort 2.21% (raifort 1.7017%, vinaigre de table, huile de colza, sel de cuisine iodé, épaississant (farine de graines de guar), acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), vinaigre de vin blanc, jaune d'_ŒUF_ d'élevage en plein air, eau, _YOGOURT_, _MOUTARDE_, sucre, sel de cuisine iodé, épaississants (e415), gomme guar)
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        4. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25415
        5. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.25415
          1. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25415
        6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.127075
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.127075
        7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.127075
          1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.127075
      3. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.21
      4. jaune d'_ŒUF_ d'élevage en plein air -> fr:jaune-d-oeuf-d-elevage-en-plein-air - percent_min: 0 - percent_max: 2.21
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.21
      6. _YOGOURT_ -> fr:yogourt - percent_min: 0 - percent_max: 2.21
      7. _MOUTARDE_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.716
      8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.43
      9. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.22571428571429
      10. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.0725
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0725
      11. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.953333333333333

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 9

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 9.87565, valore arrotondato: 9.9)

    Punti negativi: 24

    • Energia: 2 / 10 (valore: 1004, valore arrotondato: 1004)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 24, valore arrotondato: 24)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 9.8, valore arrotondato: 9.8)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 800, valore arrotondato: 800)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (24 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Salmon sandwiches
    Energia 1.004 kj
    (239 kcal)     		-11%
    Grassi 9,8 g -30%
    Acidi Grassi saturi 9,8 g +392%
    Carboidrati 24 g -0%
    Zuccheri 24 g +652%
    Fibra alimentare 0 g
    Proteine 13 g +26%
    Sale 2 g +27%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 9,876 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

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