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Brezel di Sils - - 870 g

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Codice a Barre: 7640115420657 (EAN / EAN-13)

Quantità: 870 g

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Snack, Cereali e patate, Snacks salati, Antipasti, Pani, Crackers, Pani speciali, Brezel

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    15 ingredienti

    Farina di frumento, acqua, olio di colza, lievito, sale da cucina iodato, Zucchero, emulsionante: E472e, regolatore dell'acidita: E524, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, enzimi. 1 bustina sale da cucina (20 Puo contenere: latte.
    Allergeni: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E524 - Idrossido di sodio

    Idrossido di sodio: L'idrossido di sodio, talvolta denominato impropriamente idrato di sodio, commercialmente noto come soda caustica, è una base minerale forte, solido a temperatura ambiente, estremamente igroscopico e deliquescente, spesso venduto in forma di gocce biancastre dette perle, pasticche o perline; la sua formula chimica è NaOH. Il suo numero CAS è 1310-73-2. Una soluzione di 40 g/l in acqua a 20 °C ha pH di circa 14. È molto solubile in acqua -oltre 1 kg per litro a 20 °C- ed abbastanza solubile in etanolo -139 g/l-. La sua dissoluzione è accompagnata da un consistente sviluppo di calore; nel caso dell'etanolo o di altri solventi organici, tale calore può persino far infiammare i vapori del solvente. Viene conservato in recipienti sigillati perché igroscopico -tende ad assorbire l'umidità dell'aria- e perché reagisce facilmente con l'anidride carbonica dell'aria trasformandosi in idrogenocarbonato di sodio e carbonato di sodio; il fenomeno prende il nome di carbonatazione. L'idrossido di sodio si ottiene principalmente per elettrolisi delle salamoie -soluzioni di cloruro di sodio- insieme all'idrogeno ed al cloro gassosi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:1-sachet-sel-de-cuisine, fr:peut-contenur

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farine de blé, eau, huile de colza, levure, sel de cuisine iodé, sucre, émulsifiant (e472e), correcteur d'acidité (e524), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes, 1 sachet sel de cuisine, Peut contenur
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.6
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e524 -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. 1 sachet sel de cuisine -> fr:1-sachet-sel-de-cuisine - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. Peut contenur -> fr:peut-contenur - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 11

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 11.4583333333333, valore arrotondato: 11.5)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1015, valore arrotondato: 1015)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1840, valore arrotondato: 1840)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (87 g)     		Rispetto a: Brezel
    Energia 1.015 kj
    (243 kcal)     		883 kj
    (211 kcal)     		-32%
    Grassi 4 g 3,48 g -54%
    Acidi Grassi saturi 0,5 g 0,435 g -82%
    Carboidrati 41 g 35,7 g -27%
    Zuccheri 3 g 2,61 g +31%
    Fibra alimentare 4,5 g 3,92 g +17%
    Proteine 8 g 6,96 g -19%
    Sale 4,6 g 4 g +70%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 11,458 % 11,458 %
Porzione: 87 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da desan.

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