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Pizza Toscana - Yolo - 440 g

Pizza Toscana - Yolo - 440 g

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Codice a Barre: 7627534489519 (EAN / EAN-13)

Quantità: 440 g

Marche: Yolo

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Pasti, Pizze e torte salate, Pizze

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

63 ingredienti

: Farine de blé, eau, produit à base d'huile de coco 12% (eau, huile de coco, amidon modifié, sel de cuisine, amidon, acidifiants [E 331, E 3301, arôme, colorant [E 160a]), purée de tomates, poivron 9%, produit à base de protéines de pois 5% (eau, protéine de pois texturée, huile de colza), champignons de Paris 5% (champignons de Paris, eau, sel de cuisine, vinaigre de vin blanc, acidifiant [E 330], correcteur d'acidité [E 3261]). huile de colza, sel de cuisine, fibres alimentaires (petits pois, pommes de terre, graines de psyllium, bambou, graines de lin), vinaigre comestible. levure, ail, poivre, origan, épices, produit fumé à base de sel marin (sel marin, huile de tournesol), concentrés de jus de légumes (betterave rouge, carottes), amidon, farine de riz, sirop de glucose déshydraté, maltodextrine. sucre, glucose fumé, colorants (E 160a, E 172), arôme, acidifiant (E 330), huile d'olive, extrait de malt d'orge, concentré de jus de citron, extrait de livèche.

Allergeni: Glutine

Tracce: Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E14XX - Amido modificato

Additivo: E160a - Carotene

Additivo: E172 - Ossidi di ferro e idrossidi di ferro

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Maltodestrine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E14XX - Amido modificato

E160a - Carotene

Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
Fonte: Wikipedia

E172 - Ossidi di ferro e idrossidi di ferro

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E160a

Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:produit-a-base-d-huile-de-coco, fr:e3301, fr:produit-a-base-de-proteines-de-pois, fr:e3261, Fibra, fr:vinaigre-comestible, fr:produit-fume-a-base-de-sel-marin
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:produit-a-base-d-huile-de-coco, fr:e3301, fr:produit-a-base-de-proteines-de-pois, fr:e3261, Fibra, fr:vinaigre-comestible, fr:produit-fume-a-base-de-sel-marin
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: Farine de blé, eau, produit à base d'huile de coco 12% (eau, huile de coco, amidon modifié, sel de cuisine, amidon, acidifiants (e331), e3301, arôme, colorant ()), purée de tomates, poivron 9%, produit à base de protéines de pois 5% (eau, protéine de pois texturée, huile de colza), champignons de Paris 5% (champignons de Paris, eau, sel de cuisine, vinaigre de vin blanc, acidifiant (), correcteur d'acidité (e3261)), huile de colza, sel de cuisine, fibres alimentaires (petits pois, pommes de terre, de psyllium, bambou, graines de lin), vinaigre comestible, levure, ail, poivre, origan, épices, produit fumé à base de sel marin (sel marin, huile de tournesol), de jus de légumes (betterave rouge, carottes), amidon, farine de riz, sirop de glucose déshydraté, maltodextrine, sucre, glucose, colorants (e160a, e172), arôme, acidifiant (e330), huile d'olive, extrait de malt d'orge, concentré de jus de citron, livèche
Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 12 - percent_max: 48

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent_max: 30

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eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 12

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petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

de psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.533333333333333

bambou -> en:bamboo - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

graines de lin -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.32

vinaigre comestible -> fr:vinaigre-comestible - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

produit fumé à base de sel marin -> fr:produit-fume-a-base-de-sel-marin - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

de jus de légumes -> en:vegetable-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

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huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

livèche -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 29
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 3

Proteine: 4 / 5 (valore: 6.7, valore arrotondato: 6.7)

Fibra: 3 / 5 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 29.114621480306, valore arrotondato: 29.1)

Punti negativi: 11

Energia: 2 / 10 (valore: 894, valore arrotondato: 894)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)

Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (11 - 3)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (6.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Pizze
Energia	894 kj (213 kcal)	-5%
Grassi	6,6 g	-11%
Acidi Grassi saturi	3 g	-6%
Carboidrati	30 g	+8%
Zuccheri	1,9 g	-32%
Fibra alimentare	3,2 g	+61%
Proteine	6,7 g	-35%
Sale	1,6 g	+21%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	29,115 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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E160a - Carotene

E172 - Ossidi di ferro e idrossidi di ferro

E330 - Acido citrico

E331 - Citrati di sodio

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Vegano

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Vegetariano

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Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media

Livelli di nutrienti

Grassi in quantità moderata (6.6%)

Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3%)

Zuccheri in basse quantità (1.9%)

Sale in elevata quantità (1.6%)

Valori nutrizionali

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

Confezionamento

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Trasporto

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