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Ciabatta Caprese - Betty Bossi - 170g

Ciabatta Caprese - Betty Bossi - 170g

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Codice a Barre: 7627534178116 (EAN / EAN-13)

Quantità: 170g

Confezionamento: Sacco

Marche: Betty Bossi

Categorie: Snack, Panini

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera

Origine degli ingredienti: Svizzera

Luoghi di produzione o lavorazione: Massenware

Negozi: Coop Pronto

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

102 ingredienti

: Ciabatta (Getreidemehie Weizen, Roggen, Reis], Wasser, Malzmehle [Weizen, Gerste], Rapsõl, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Kochsalz jodiert, Sauerteig getrocknet [Roggen], Säureregulator [E 500], Glucose, modifizierte Maisstärke [E 1422], Mehlbehandlungsmittel [E 300, E 920], Molkenpulver) Frischkäse 25% (Mozzarella 20% [Milch [Schweiz], Kochsalz, Säuerungsmittel [E 330]], Mascarpone [Rahm, Milchproteine, Kochsaiz]), Tomaten 19% Rapsöl, Gewürze (Basilikum, Petersilie, Tomaten, Knoblauch), Milch, Wasser, Butter, Schafkäse, Extrahartkäse, Kochsalz jodiert, Emulgator (E 471) Zitronensaftkonzentrat, Gewürzextrakt Basilikum. Kann Spuren von Sesam enthalten. Ingrédients: ciabatta (farines de céréales [blé, seigle, riz], eau, farines de malt [blé, orge], huile de colza, levure, extrait de malt d'orge, sel de cuisine iodé, levain sec [seigle], correcteur d'acidité [E 500], glucose, amidon de maïs modifié [E 1422], agent de traitement de la farine [E 300, E 920], petit-lait en poudre), fromage frais 25% (mozzarella 20% [lait [Suisse], sel de cuisine, acidifiant [E 330]], mascarpone [crème, protéines lactiques, sel de cuisine]), tomates 19%, huile de colza, épices (basilic, persil, tomates, ail), lait, eau, beurre, fromage de brebis, fromage à pâte extra-dure, sel de cuisine iodé, émulsifiant (E 471), concentré de jus de citron, extrait d'épice basilic, Peut contenir des traces de sésame.

Allergeni: Glutine, Latte

Tracce: Latte, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E1422 - Adipato di diamido acetilato

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Proteine del latte

Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E1422 - Adipato di diamido acetilato

Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E300 - Acido ascorbico

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E920 - L-cisteina

Cisteina: La cisteina è un amminoacido polare e una molecola chirale.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471, E471

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Siero di latte in polvere, Formaggio fresco, Mozzarella, Latte, Mascarpone, Panna, Proteine del latte, Latte, Burro, Formaggio di pecore, Mozzarella, Mascarpone
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: de:ciabatta, de:getreidemehie-weizen, de:malzmehle, de:rapsõl, Lievito naturale secco, de:schweiz, de:kochsaiz, de:tomaten-19-rapsöl, de:extrahartkäse, de:gewürzextrakt-basilikum, de:ingrédients, de:ciabatta, de:farines-de-céréales, de:blé, de:seigle, de:riz, de:eau, de:farines-de-malt, de:blé, de:orge, de:huile-de-colza, de:levure, de:extrait-de-malt-d-orge, de:sel-de-cuisine-iodé, de:levain-sec, de:seigle, de:correcteur-d-acidité, de:amidon-de-maïs-modifié, de:agent-de-traitement-de-la-farine, de:petit-lait-en-poudre, de:fromage-frais, de:lait, de:suisse, de:sel-de-cuisine, de:acidifiant, de:crème, de:protéines-lactiques, de:sel-de-cuisine, de:tomates, de:huile-de-colza, de:épices, de:basilic, de:persil, de:tomates, de:ail, de:lait, de:eau, de:beurre, de:fromage-de-brebis, de:fromage-à-pâte-extra-dure, de:sel-de-cuisine-iodé, de:émulsifiant, de:concentré-de-jus-de-citron, de:extrait-d-épice-basilic, de:peut-contenir-des-traces-de-sésame
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Ciabatta (Getreidemehie Weizen, Roggen, Reis, Wasser, Malzmehle (Weizen, Gerste), Rapsõl, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Kochsalz jodiert, Sauerteig getrocknet (Roggen), Säureregulator (), Glucose, modifizierte Maisstärke (e1422), Mehlbehandlungsmittel (e300), e920, Molkenpulver), Frischkäse 25% (Mozzarella 20% (Milch, Schweiz), Kochsalz, Säuerungsmittel (), Mascarpone (Rahm, Milchproteine, Kochsaiz)), Tomaten 19% Rapsöl, Gewürze (Basilikum, Petersilie, Tomaten, Knoblauch), Milch, Wasser, Butter, Schafkäse, Extrahartkäse, Kochsalz jodiert, Emulgator (e471), Zitronensaftkonzentrat, Gewürzextrakt Basilikum, Ingrédients (ciabatta, farines de céréales, blé), seigle, riz, eau, farines de malt (blé, orge), huile de colza, levure, extrait de malt d'orge, sel de cuisine iodé, levain sec (seigle), correcteur d'acidité (e500), glucose, amidon de maïs modifié (e1422), agent de traitement de la farine (e300, e920), petit-lait en poudre, fromage frais 25% (mozzarella 20% (lait, Suisse), sel de cuisine, acidifiant (e330), mascarpone (crème, protéines lactiques, sel de cuisine)), tomates 19%, huile de colza, épices (basilic, persil, tomates, ail), lait, eau, beurre, fromage de brebis, fromage à pâte extra-dure, sel de cuisine iodé, émulsifiant (e471), concentré de jus de citron, extrait d'épice basilic, Peut contenir des traces de sésame
Ciabatta -> de:ciabatta

Getreidemehie Weizen -> de:getreidemehie-weizen

Roggen -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390

Reis -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Malzmehle -> de:malzmehle

Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Gerste -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes

Rapsõl -> de:rapsõl

Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Gerstenmalzextrakt -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Sauerteig getrocknet -> en:dehydrated-sourdough

Roggen -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390

Säureregulator -> en:acidity-regulator

Glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

modifizierte Maisstärke -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes

Mehlbehandlungsmittel -> en:flour-treatment-agent

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

e920 -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Molkenpulver -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

Frischkäse -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 25

Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 20

Milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

Schweiz -> de:schweiz

Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Säuerungsmittel -> en:acid

Mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584

Rahm -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

Milchproteine -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

Kochsaiz -> de:kochsaiz

Tomaten 19% Rapsöl -> de:tomaten-19-rapsöl

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Basilikum -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

Petersilie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047

Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

Schafkäse -> en:sheep-s-milk-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

Extrahartkäse -> de:extrahartkäse

Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Emulgator -> en:emulsifier

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Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

Gewürzextrakt Basilikum -> de:gewürzextrakt-basilikum

Ingrédients -> de:ingrédients

ciabatta -> de:ciabatta

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blé -> de:blé

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blé -> de:blé

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amidon de maïs modifié -> de:amidon-de-maïs-modifié

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agent de traitement de la farine -> de:agent-de-traitement-de-la-farine

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

e920 -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

petit-lait en poudre -> de:petit-lait-en-poudre

fromage frais -> de:fromage-frais - percent: 25

mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 20

lait -> de:lait

Suisse -> de:suisse

sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine

acidifiant -> de:acidifiant

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584

crème -> de:crème

protéines lactiques -> de:protéines-lactiques

sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine

tomates -> de:tomates - percent: 19

huile de colza -> de:huile-de-colza

épices -> de:épices

basilic -> de:basilic

persil -> de:persil

tomates -> de:tomates

ail -> de:ail

lait -> de:lait

eau -> de:eau

beurre -> de:beurre

fromage de brebis -> de:fromage-de-brebis

fromage à pâte extra-dure -> de:fromage-à-pâte-extra-dure

sel de cuisine iodé -> de:sel-de-cuisine-iodé

émulsifiant -> de:émulsifiant

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

concentré de jus de citron -> de:concentré-de-jus-de-citron

extrait d'épice basilic -> de:extrait-d-épice-basilic

Peut contenir des traces de sésame -> de:peut-contenir-des-traces-de-sésame

Nutrizione

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Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (12%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sale in quantità moderata (1.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (170g)	Rispetto a: Panini
Grassi	12 g	20,4 g	-5%
Acidi Grassi saturi	?	?
Carboidrati	23 g	39,1 g	-7%
Zuccheri	?	?
Fibra alimentare	?	?
Proteine	8,7 g	14,8 g	-13%
Sale	1,1 g	1,87 g	-21%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	3,149 %	3,149 %

Porzione: 170g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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