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Hefe - Naturaplan

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Codice a Barre: 7624841306355 (EAN / EAN-13)

Marche: Naturaplan

Categorie: Additivi alimentari, Lievito per panificazione

Etichette, certificazioni, premi: en:Suisse Garantie

Paesi di vendita: Germania, en:Schweiz

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Salute

Ingredienti

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    33 ingredienti


    Francese: Holzfällervorderschinken 1/2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CH, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Säuerungsmittel (E331, E460), Maltodextrine, Dextrose, Würze, Antioxidans (E301), Gewürzextrakte. Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CH, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur E250), acidifiant (E331, E450), maltodextrine, dextrose, condiment, antioxydant (E301), extrait d'épices. Conserver sous réfrigération à max. +5°C 100g enthalten: Energia: 595 kJ /

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E460 - Cellulosa
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E460 - Cellulosa


    Cellulosa: La cellulosa è uno dei più importanti polisaccaridi. È costituita da un gran numero di molecole di glucosio -da circa 300 a 3.000 unità- unite tra loro da un legame β-1→4- glicosidico. Essa è contenuta principalmente nei vegetali. La catena polimerica non è ramificata.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:nitritpokelsalz, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:sauerungsmittel, fr:wurze, fr:antioxidans, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:5-c-100g-enthalten, fr:energia, fr:595-kj

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:nitritpokelsalz, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:sauerungsmittel, fr:wurze, fr:antioxidans, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:5-c-100g-enthalten, fr:energia, fr:595-kj

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:holzfallervorderschinken-1, fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch, fr:nitritpokelsalz, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff-e250, fr:sauerungsmittel, fr:wurze, fr:antioxidans, fr:gewurzextrakte, fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max, fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch, fr:conserver-sous-refrigeration-a-max, fr:5-c-100g-enthalten, fr:energia, fr:595-kj

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Holzfällervorderschinken 1, 2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CH, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff e250), Säuerungsmittel (e331, e460), Maltodextrine, Dextrose, Würze, Antioxidans (e301), Gewürzextrakte, Gekühlt aufbewahren bei max, +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CH, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), acidifiant (e331, e450), maltodextrine, dextrose, condiment, antioxydant (e301), extrait d'épices, Conserver sous réfrigération à max, +5°C 100g enthalten (Energia), 595 kJ
    1. Holzfällervorderschinken 1 -> fr:holzfallervorderschinken-1 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. 2 Jambon d'épaule bûcheron 1 CH Fleischerzeugnis Schweinefleisch CH -> fr:2-jambon-d-epaule-bucheron-1-ch-fleischerzeugnis-schweinefleisch-ch - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Nitritpökelsalz -> fr:nitritpokelsalz - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Kochsalz -> fr:kochsalz - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Konservierungsstoff e250 -> fr:konservierungsstoff-e250 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. Säuerungsmittel -> fr:sauerungsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. e460 -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. Maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Würze -> fr:wurze - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Antioxidans -> fr:antioxidans - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
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    9. Gewürzextrakte -> fr:gewurzextrakte - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Gekühlt aufbewahren bei max -> fr:gekuhlt-aufbewahren-bei-max - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. +5°C Produit à base de viande Suisse Viande de porc CH -> fr:5-c-produit-a-base-de-viande-suisse-viande-de-porc-ch - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
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      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
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    13. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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    14. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Conserver sous réfrigération à max -> fr:conserver-sous-refrigeration-a-max - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. +5°C 100g enthalten -> fr:5-c-100g-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Energia -> fr:energia - percent_min: 0 - percent_max: 5
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Additivi alimentari
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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