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Delice poulet - Coop
Delice poulet - Coop
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Codice a Barre: 7624841106870 (EAN / EAN-13)
Marche: Coop, Qualité & Prix
Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, Carni, en:Chicken and its products, Pollami, Preparati di pollo, Prodotti impanati, Polli, en:Cordons bleus, fr:chicken-cordons-bleus
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
32 ingredienti
: viande de poulet 53 % (Suisse), panure (farine de froment, sel de cuisine, levure, épices) eau, préparation à base de fromage fondu 7% (fromage, eau, lait écrémé en poudre sels de fonte [E 331, E 452), beurre, sel de cuisine, épaississant [E 410]), produit de salaison à base de viande de poulet 6% (viande de poulet [Suisse], eau, sel nitrité [sel de cuisine, conservateur[E 250], stabilisant [E 450], antioxydant [E 301], extraits d'épices), huile de colza, amidons (pomme de terre, froment), sel de cuisine iodé, farine de froment.Allergeni: Glutine, Latte
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E410 - Farina di carrube
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Additivo: E452 - E452 food additive
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
-
E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
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E331 - Citrati di sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fonte: Wikipedia (Inglese)
-
E410 - Farina di carrube
Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.Fonte: Wikipedia (Inglese)
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
Ingredienti non riconosciuti: fr:preparation-a-base-de-fromage-fondu, fr:lait-ecreme-en-poudre-sels-de-fonte, fr:produit-de-salaison-a-base-de-viande-de-pouletAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Formaggio, Burro, Carne di polloAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Carne di polloAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: viande de poulet 53%, panure (farine de froment, sel de cuisine, levure, épices), eau, préparation à base de fromage fondu 7% (fromage, eau, lait écrémé en poudre sels de fonte, e331, e452), beurre, sel de cuisine, épaississant (), produit de salaison à base de viande de poulet 6% (viande de poulet, eau, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur, e250), stabilisant (), antioxydant (), extraits d'épices), huile de colza, amidons (pomme de terre, froment), sel de cuisine iodé, farine de froment- viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 53
- panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
- farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
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- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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- lait écrémé en poudre sels de fonte -> fr:lait-ecreme-en-poudre-sels-de-fonte
- e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- conservateur -> en:preservative
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- stabilisant -> en:stabiliser
- antioxydant -> en:antioxidant
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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- pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
- froment -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 13
- Energia: 2 / 10 (valore: 929, valore arrotondato: 929)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
- Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)
- Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (13 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (13%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: fr:chicken-cordons-bleus Energia 929 kj
(222 kcal)+16% Grassi 13 g +48% Acidi Grassi saturi 3,1 g +46% Carboidrati 12 g -2% Zuccheri 0,6 g -37% Fibra alimentare ? Proteine 14 g -11% Sale 1,9 g +18% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
-
Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 37/100)
Categoria: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce)
Categoria: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce)
- Punteggio ambientale PEF: 0.81 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.21 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +8
Politica ambientale: 0
Trasporto: +8
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Svizzera Bassa Sconosciuto Elevato
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: D (Score: 30/100)
Prodotto: Delice poulet - Coop
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 37
Somma di bonus e malus: -7
Punteggio finale: 30/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.2 km in un'auto a benzina
621 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Svizzera Bassa Sconosciuto Elevato
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da chris2506, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.Zm9JUk9yUXZ0K1VXdnZNUXhScncrdk55NXFXQUJVWHVPdTh4SVE9PQ.