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Mini Schinkengipfeli - Coop - 12 x 20 g

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Mini Schinkengipfeli - Coop - 12 x 20 g

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Codice a Barre: 7624841036146 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Blätterteiggebäck mit 35% Schinkenfüllung

Quantità: 12 x 20 g

Confezionamento: Cartone

Marche: Coop, Coop Qualité & Prix

Categorie: Snack, Snack dolci, Alimenti surgelati, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    66 ingredienti

    : Weizenmehl, Wasser, Hinterschinken 17% (Schweinefleisch [Schweiz], Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]], Maltodextrin, Glucosesirup, Stabilisatoren [E 450, E 451], Antioxidationsmittel [E 301], Glucose, Gewürzextrakt), pflanzliche Öle (Palm, Raps), Eier, Schweinefleischerzeugnis Fleischkäsebrät (Schweinefleisch, Speck, Eis, Rindfleisch, Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]], Kochsalz, Gewürze, Stabilisator [E 450], Glucose, Würze, Antioxidationsmittel [E 300, E 301], Gewürzextrakt, Säuerungsmittel [E 262]), Eiweiss, Senf, Kochsalz jodiert, Fleischbouillon (Kochsalz, Geschmacksverstärker [E 621]), Maltodextrin, Glucose, Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Palmöl, Aroma, Kartoffelstärke, karamellisierter Zucker, Lauch, Säuerungsmittel [E 270], Säureregulator [E 327]), Emulgator (E 471), Säuerungsmittel (E 330), Magermilchpulver, Molkenpulver, Gerstenmalzmehl, Streuwürze, Glucose, Antioxidationsmittel (E 392)
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Senape

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E327 - Lattato di calcio
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Maltodestrine
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E327 - Lattato di calcio

    Lattato di calcio: Il lattato di calcio -o -L--lattato di calcio pentaidrato- è un sale cristallino prodotto dalla reazione del acido lattico con il carbonato di calcio o il Idrossido di calcio Si presenta a temperatura ambiente nella forma cristallina solida di colore bianco ed inodore. È utilizzato in campo alimentare -come agente lievitante-, e in alcuni medicinali. Tra gli additivi alimentari è identificato dal numero E327
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Olio di palma

    Ingredienti che contengono olio di palma: Grasso di palma, Olio di palma
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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Uova, Carne di suino, Pancetta, Carne di manzo, Estratto di manzo, Latte scremato in polvere, Siero di latte in polvere

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Carne di suino, Pancetta, Carne di manzo, Estratto di manzo

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    : _Weizenmehl_, Wasser, Hinterschinken 17% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (e250)), Maltodextrin, Glucosesirup, Stabilisatoren (e450), e451, Antioxidationsmittel (), Glucose, Gewürzextrakt), Palmfett, Rapsöl, _Eier_, Schweinefleischerzeugnis Fleischkäsebrät (Schweinefleisch, Speck, Eis, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (e250)), Kochsalz, Gewürze, Stabilisator (), Glucose, Würze, Antioxidationsmittel (e300), e301, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel ()), _Eiweiss_, _Senf_, Kochsalz jodiert, Fleischbouillon (Kochsalz, Geschmacksverstärker ()), Maltodextrin, Glucose, Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Palmöl, Aroma, Kartoffelstärke, karamellisierter Zucker, Lauch, Säuerungsmittel (), Säureregulator (), Emulgator (e471), Säuerungsmittel (e330), _Magermilchpulver_, _Molkenpulver_, _Gerstenmalzmehl_, Streuwürze, Glucose, Antioxidationsmittel (e392)
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      13. Gewürzextrakt -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      14. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0
    8. _Eiweiss_ -> de:eiweiss - percent_min: 0 - percent_max: 11
    9. _Senf_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 9.42857142857143
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      2. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
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    16. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
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    18. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    19. karamellisierter Zucker -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    20. Lauch -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
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    26. _Molkenpulver_ -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
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    28. Streuwürze -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    29. Glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    30. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
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Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 8.3, valore arrotondato: 8.3)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3.06259346008301, valore arrotondato: 3.1)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1205, valore arrotondato: 1205)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.3, valore arrotondato: 3.3)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.3, valore arrotondato: 7.3)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Sweet pastries and pies
    Energia 1.205 kj
    (289 kcal)     		-23%
    Grassi 17 g +8%
    Acidi Grassi saturi 7,3 g -13%
    Carboidrati 25 g -50%
    Zuccheri 3,3 g -83%
    Fibra alimentare 1,2 g -48%
    Proteine 8,3 g +10%
    Sale 1,4 g +101%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3,063 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, hungergames, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, torredibabele, yuka.WWZzakM0ZGFqOGdsdk1JQjhnMy93TmhUNGFPMkJETytOTUZNSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdOaPOFsg_5HS75x2eM3uyldLuwfPR3-rnWMKg.

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