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Biscotti - Migros - 380 g

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Codice a Barre: 7617400033700 (EAN / EAN-13)

Quantità: 380 g

Marche: Migros

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    45 ingredienti


    Brunsli (nocciole 43%, zucchero, albume (di allevamento all’aperto Svizzero), sciroppo di zucchero invertito, pasta di cacao, agente umidificante sorbitolo, kirsch, fruttosio, cacao sgrassato, spezie), Milanesini (farine di frumento, burro 29%, zucchero, uovo intero (di allevamento all’aperto Svizzera, inverte d'uovo (di allevamento all’aperto Svizzero), agente di rivestimento: gomme arabica, sale da cucina, essenza di limone, maltodextrin, d'orzo), Cuoricini al limone (farina di frumento, zucchero, oli vegetali (palma, colza), mandorle 11%, tuorlo d'uovo (di allevamento all’aperto Svizzero), essenza di limone 1%, sale da cucina, sucre di glucose in polvere 0.05%, maltodextrin, d'orzo), Stelline alla cannella (zucchero, mandorle 17%, nocciole 16%, sciroppo di glucosio-fruttosio, farina di frumento, di allevamento all’aperto Svizzero), sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di glucosio, canella 1.5%, fruttosio, oli vegetali (palma, colza), latte magro in polvere, sale da cucina, maltodextrin, d'orzo)
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Ingrediente: Agente di rivestimento
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Umidificante
    • Ingrediente: Zucchero invertito

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E414 - Gomma d'acacia


    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia
  • E420 - Sorbitolo


    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Albume d'uovo, Burro, Uova intere, Tuorlo d'uovo, Albume d'uovo, Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:bruns, fr:d-elevage-en-plein-air-suisse, fr:milanais, fr:d-elevage-en-plein-air-suisse, fr:d-elevage-en-plein-air-suisse, fr:etoiles-a-la-cannelle, fr:d-elevage-en-plein-air-suisse, fr:malt-dorge

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    fr: Bruns (noisettes 43%, sucre, blanc d'œuf (d'élevage en plein air Suisse), sirop de sucre inverti, pâte de cacao, humectant (sorbitol), kirsch, fructose, cacao maigre, épices), Milanais (farine de blé, beurre 29%, sucre, œuf entier (d'élevage en plein air Suisse), jaune d'œuf (d'élevage en plein air Suisse), agent d'enrobage (gomme arabique), sel de cuisine, essence de citron 1%, sel de cuisine, jus de citron en poudre 0.05%, malt d'orge), Etoiles à la cannelle (sucre, amandes, noisettes, sirop de glucose-fructose, farine de blé, blanc d'œuf (d'élevage en plein air Suisse), sirop de sucre inverti, écorce d'orange, cannelle, fructose, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, lait écrémé en poudre, sel de cuisine, malt'dorge)
    1. Bruns -> fr:bruns
      1. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 43
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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        1. d'élevage en plein air Suisse -> fr:d-elevage-en-plein-air-suisse
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      6. humectant -> en:humectant
        1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      9. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
      10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. Milanais -> fr:milanais
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      2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 29
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      4. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
        1. d'élevage en plein air Suisse -> fr:d-elevage-en-plein-air-suisse
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        1. d'élevage en plein air Suisse -> fr:d-elevage-en-plein-air-suisse
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        1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      10. jus de citron en poudre -> en:lemon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 0.05
      11. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Etoiles à la cannelle -> fr:etoiles-a-la-cannelle
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
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        1. d'élevage en plein air Suisse -> fr:d-elevage-en-plein-air-suisse
      7. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. écorce d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      9. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      11. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      12. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      13. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      14. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      15. malt'dorge -> fr:malt-dorge

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 53

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 53.528759765625, valore arrotondato: 53.5)

    Punti negativi: 20

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2099, valore arrotondato: 2099)
    • Zuccheri: 8 / 10 (valore: 38, valore arrotondato: 38)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 44, valore arrotondato: 44)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (20 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Biscotti
    Energia 2.099 kj
    (502 kcal)
    +5%
    Grassi 25 g +18%
    Acidi Grassi saturi 7 g -27%
    Carboidrati 59 g -6%
    Zuccheri 38 g +30%
    Fibra alimentare 4 g +17%
    Proteine 8 g +13%
    Sale 0,11 g -78%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 53,529 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da teolemon.
Pagina del prodotto modificata anche da clockwerx, hungergames, roboto-app.

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