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Biscotti alle nocciole con burro e nocciole - Migros - 245g

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Biscotti alle nocciole con burro e nocciole - Migros - 245g

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Codice a Barre: 7617400030327 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscuits beurre-noisette

Quantità: 245g

Confezionamento: Plastica, en:container

Marche: Migros, Midor

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Etichette, certificazioni, premi: Burro puro

Luoghi di produzione o lavorazione: MIDOR AG Bruechstrasse 70 8706 Meilen Suisse

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    9 ingredienti

    farina di frumento, burro 22%, zucchero, nocciole 15%, proteine del latte, sale da cucina, agente lievitante: E 503, malto d'orzo.

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: en:farine-de-ble, en:beurre, en:sucre, en:noisettes, en:proteines-du-lait, en:sel-de-cuisine, en:poudre-a-lever, en:malt-d-orge

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    Stato vegano sconosciuto

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    : Farine de blé, beurre 22%, sucre, noisettes 15%, protéines du lait, sel de cuisine, poudre à lever (e503), malt d'orge
    1. Farine de blé -> en:farine-de-ble - percent_min: 22 - percent_max: 48
    2. beurre -> en:beurre - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. sucre -> en:sucre - percent_min: 15 - percent_max: 22
    4. noisettes -> en:noisettes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    5. protéines du lait -> en:proteines-du-lait - percent_min: 0 - percent_max: 13.6666666666667
    6. sel de cuisine -> en:sel-de-cuisine - percent_min: 0 - percent_max: 10.25
    7. poudre à lever -> en:poudre-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
      1. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
    8. malt d'orge -> en:malt-d-orge - percent_min: 0 - percent_max: 6.83333333333333

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9, valore arrotondato: 9)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 21

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2220, valore arrotondato: 2220)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 19, valore arrotondato: 19)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 150, valore arrotondato: 150)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (21 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Biscotti
    Energia 2.220 kj
    (531 kcal)     		+11%
    Grassi 28 g +33%
    Acidi Grassi saturi 12 g +25%
    Carboidrati 59 g -6%
    Zuccheri 19 g -35%
    Fibra alimentare 3,5 g +2%
    Proteine 9 g +27%
    Sale 0,375 g -26%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Porzione: 0 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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