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14 Bastoncini di surimi - M-Budget - 230 g

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14 Bastoncini di surimi - M-Budget - 230 g

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Codice a Barre: 7617027870351 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Surimi

Quantità: 230 g

Confezionamento: fr:Barquette plastique

Marche: M-Budget

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, Preparazioni a base di pesce, Surimi, en:preparations-made-from-fish-meat

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Pesca sostenibile, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Origine degli ingredienti: fr:Océan pacifique

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: MSC-C-53520, MSC-C-51334

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    28 ingredienti

    Chair de poisson 39 % [colin de l'Alaska (Theragra chalcogramma) **, merlu du Pacifique (Merluccius productus) **, hoki de la Nouvelle-Zélande (Macruronus novaezelandiae) **], eau, amidon de blé et fécule de pommes de terre, lait écrémé réhydraté, huile de colza, sucre, sel de cuisine, arômes (contiennent poisson, crustacés et mollusques), stabilisants: sorbitol, E 450, E 451 et E 452, colorant: E 160c. **En proportions variables selon l'arrivage
    Allergeni: Crostacei, Pesce, Molluschi

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:colin-de-l-alaska, fr:contiennent-poisson, fr:en-selon-l-arrivage

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: en:Fish meat, Merluzzo d'Alaska, Nasello del Pacifico, Nasello del Pacifico, Nasello azzurro, Nasello azzurro, Latte scremato reidratato, Crostacei, Molluschi

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: en:Fish meat, Merluzzo d'Alaska, Nasello del Pacifico, Nasello del Pacifico, Nasello azzurro, Nasello azzurro, Crostacei, Molluschi

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Chair de poisson 39% (colin de l'Alaska (Theragra chalcogramma), merlu du Pacifique (Merluccius productus), hoki de la Nouvelle-Zélande (Macruronus novaezelandiae)), eau, amidon de blé, fécule de pommes de terre, lait écrémé réhydraté, huile de colza, sucre, sel de cuisine, arômes (contiennent poisson, crustacés, mollusques), exhausteur de goût (glutamate monosodique), stabilisants (sorbitol), e450, e451, e452, colorant (e160c, En selon l'arrivage)
    1. Chair de poisson -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
      1. colin de l'Alaska -> fr:colin-de-l-alaska - percent_min: 13 - percent_max: 39
        1. Theragra chalcogramma -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent_min: 13 - percent_max: 39
      2. merlu du Pacifique -> en:north-pacific-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
        1. Merluccius productus -> en:north-pacific-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
      3. hoki de la Nouvelle-Zélande -> en:blue-grenadier - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26214 - percent_min: 0 - percent_max: 13
        1. Macruronus novaezelandiae -> en:blue-grenadier - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26214 - percent_min: 0 - percent_max: 13
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.35714285714286 - percent_max: 39
    3. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1.69230769230769 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 18.8809523809524
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 14.1607142857143
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. contiennent poisson -> fr:contiennent-poisson - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    10. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. En selon l'arrivage -> fr:en-selon-l-arrivage - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.8000001907349, valore arrotondato: 7.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.72607600732601, valore arrotondato: 2.7)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 1 / 10 (valore: 478, valore arrotondato: 478)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.30000001192093, valore arrotondato: 0.3)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (7 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (115 g)     		Rispetto a: en:preparations-made-from-fish-meat
    Energia 478 kj
    (106 kcal)     		550 kj
    (122 kcal)     		-12%
    Grassi 3,2 g 3,68 g -46%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g 0,345 g -70%
    Carboidrati 12 g 13,8 g +40%
    Zuccheri 3 g 3,45 g +44%
    Fibra alimentare 0,5 g 0,575 g
    Proteine 7,8 g 8,97 g -14%
    Sale 1,5 g 1,72 g +3%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,726 % 2,726 %
Porzione: 115 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da dimoqwertz
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