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14 Bastoncini di surimi - M-Budget - 230 g

14 Bastoncini di surimi - M-Budget - 230 g

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Codice a Barre: 7617027870351 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Surimi

Quantità: 230 g

Confezionamento: fr:Barquette plastique

Marche: M-Budget

Categorie: Frutti di mare, Pesci, Preparazioni a base di pesce, Surimi, en:preparations-made-from-fish-meat

Etichette, certificazioni, premi: en:Sustainable, Pesca sostenibile, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Origine degli ingredienti: fr:Océan pacifique

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Codice di tracciabilità: MSC-C-53520, MSC-C-51334

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    28 ingredienti


    Chair de poisson 39 % [colin de l'Alaska (Theragra chalcogramma) **, merlu du Pacifique (Merluccius productus) **, hoki de la Nouvelle-Zélande (Macruronus novaezelandiae) **], eau, amidon de blé et fécule de pommes de terre, lait écrémé réhydraté, huile de colza, sucre, sel de cuisine, arômes (contiennent poisson, crustacés et mollusques), stabilisants: sorbitol, E 450, E 451 et E 452, colorant: E 160c. **En proportions variables selon l'arrivage
    Allergeni: Crostacei, Pesce, Molluschi

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E420 - Sorbitolo


    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia
  • E451 - Trifosfati


    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:colin-de-l-alaska, fr:contiennent-poisson, fr:en-selon-l-arrivage

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: fr:Chair de poisson, Merluzzo d'Alaska, Nasello del Pacifico, Nasello del Pacifico, Nasello azzurro, Nasello azzurro, Latte scremato reidratato, Crostacei, Molluschi

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: fr:Chair de poisson, Merluzzo d'Alaska, Nasello del Pacifico, Nasello del Pacifico, Nasello azzurro, Nasello azzurro, Crostacei, Molluschi

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Chair de poisson 39% (colin de l'Alaska (Theragra chalcogramma), merlu du Pacifique (Merluccius productus), hoki de la Nouvelle-Zélande (Macruronus novaezelandiae)), eau, amidon de blé, fécule de pommes de terre, lait écrémé réhydraté, huile de colza, sucre, sel de cuisine, arômes (contiennent poisson, crustacés, mollusques), exhausteur de goût (glutamate monosodique), stabilisants (sorbitol), e450, e451, e452, colorant (e160c, En selon l'arrivage)
    1. Chair de poisson -> fr:chair-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
      1. colin de l'Alaska -> fr:colin-de-l-alaska - percent_min: 13 - percent_max: 39
        1. Theragra chalcogramma -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 13 - percent_max: 39
      2. merlu du Pacifique -> en:north-pacific-hake - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
        1. Merluccius productus -> en:north-pacific-hake - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
      3. hoki de la Nouvelle-Zélande -> en:blue-grenadier - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 13
        1. Macruronus novaezelandiae -> en:blue-grenadier - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 13
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.35714285714286 - percent_max: 39
    3. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.69230769230769 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.8809523809524
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.1607142857143
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.3285714285714
    8. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.44047619047619
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.09183673469388
      1. contiennent poisson -> fr:contiennent-poisson - percent_min: 0 - percent_max: 8.09183673469388
      2. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.04591836734694
      3. mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.69727891156463
    10. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 7.08035714285714
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.08035714285714
    11. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.29365079365079
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.29365079365079
    12. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66428571428571
    13. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.14935064935065
    14. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.7202380952381
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.35714285714286
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.35714285714286
      2. En selon l'arrivage -> fr:en-selon-l-arrivage - percent_min: 0 - percent_max: 2.17857142857143

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.8000001907349, valore arrotondato: 7.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 1 / 10 (valore: 478, valore arrotondato: 478)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.30000001192093, valore arrotondato: 0.3)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 3 (7 - 4)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (3%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (1.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (115 g)
    Rispetto a: Surimi
    Energia 478 kj
    (106 kcal)
    550 kj
    (122 kcal)
    -1%
    Grassi 3,2 g 3,68 g -22%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g 0,345 g -21%
    Carboidrati 12 g 13,8 g +9%
    Zuccheri 3 g 3,45 g +23%
    Fibra alimentare 0,5 g 0,575 g
    Proteine 7,8 g 8,97 g +1%
    Sale 1,5 g 1,72 g -7%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 115 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da dimoqwertz
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da desan, foodrepo, kiliweb, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, yuka.Ce9-AYLSE8kEDsb4yaQv8Bu1KMfJPvxmIWNTog, yuka.U29OYkFxQUUrUGhTb3M4Ui9Celc2TkpSMzdHcVJrYW5GdEFhSVE9PQ, yuka.V1A5UU1va1BuZk0zeGNFQTlFcnY2dkZ4K2FUekJtcUtGT015SVE9PQ.

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