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Codice a Barre: 7617027765879 (EAN / EAN-13)

Marche: Migros

Categorie: Condimenti, Prodotti a base di carne, en:Beef and its products, Preparazioni a base di carne, Carni, Manzo, Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Salse, Preparazioni a base di manzo, Brodo, en:Veal stock, fr:Fond de veau concentré

Etichette, certificazioni, premi: Fatto in Germania

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    16 ingredienti

    Francese: eau, maltodextrine, sel de cuisine iodé, dextrose, extrait de levure, amidon de maïs, concentré de viande de veau 1%, graisse animale, arôme de viande de veau, arôme, concentré de tomate, acidifiant: acide lactique, protéines végétale hydrolysée, épices, herbes

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: en:Veal meat, Grassi animali

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: en:Veal meat, Grassi animali

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: eau, maltodextrine, sel de cuisine iodé, dextrose, extrait de levure, amidon de maïs, viande de veau 1%, graisse animale, arôme de viande de veau, arôme, concentré de tomate, acidifiant (acide lactique), protéines végétale hydrolysée, épices, herbes
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 94
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 47.5
    3. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 17
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 17
    5. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 17
    6. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 16.5
    7. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. graisse animale -> en:animal-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. arôme de viande de veau -> fr:arome-de-viande-de-veau - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. protéines végétale hydrolysée -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Preparazioni a base di manzo
    Energia 478 kj
    (108 kcal)     		-41%
    Grassi 0,7 g -88%
    Acidi Grassi saturi 0,5 g -77%
    Carboidrati 23 g +2.559%
    Zuccheri 7,5 g +1.761%
    Fibra alimentare 0,5 g +47%
    Proteine 2,5 g -92%
    Sale 17 g +340%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,011 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, hungergames, itsjustruby, kiliweb, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtlf_bPqS7ZZgzhhl2E3t3UA7P0U8Nv2aXREKs.

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