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Mediterranean Salad - Anna's Best - 250 g

Mediterranean Salad - Anna's Best - 250 g

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Codice a Barre: 7617027632119 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Salade mêlée avec des légumes et des olives

Quantità: 250 g

Confezionamento: fr:Boîte plastique, fr:Film plastique

Marche: Anna's Best, Migros

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cibi a base di frutta e verdura, Cibi a base di verdure, Pasti, en:Vegetables, Insalate pronte, en:Salads without dressing, Insalate di verdure, en:Salads

Luoghi di produzione o lavorazione: Switzerland

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Ingredienti

19 ingredienti

Francese: Chicorée scarole, chicorée frisée 15%, maïs 12%, chicorée pain de sucre, chicorée rouge 10%, rampon, tomates cerises 8%, roquette, poivrons rouges et verts 6%, olives vertes et noires 5% (olives, sel de cuisine, acidifiants: acide lactique, acide citrique et acide ascorbique, stabilisant: E 579)

Tracce: Sedano

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Categoria: Pasti

Ingrediente: Sale
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

E300 - Acido ascorbico

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E579 - Gluconato di ferro

Gluconato ferroso: Il gluconato ferroso è il sale di ferro II dell'acido gluconico. A temperatura ambiente si presenta come un solido verdastro dall'odore dolciastro. Viene utilizzato come additivo alimentare -E 579- nella stabilizzazione del colore nelle olive nere disidratate. Deriva dall'ossidazione del Glucosio per trattamento con due moli di ione rameico Cu++ , dando un precipitato rossastro di ossido rameoso Cu2O. La quantità di precipitato è proporzionale alla quantità di zucchero presente. La terminazione carbonilica del carbonio 1 si trasformerà in terminazione carbossilica
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:chicoree-pain-de-sucre
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:chicoree-pain-de-sucre
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: Chicorée scarole, chicorée frisée 15%, maïs 12%, chicorée pain de sucre, chicorée rouge 10%, rampon, tomates cerises 8%, roquette, poivrons rouges, poivrons verts 6%, olives vertes et noires 5% (olives, sel de cuisine, acidifiants (acide lactique), acide citrique, acide ascorbique, stabilisant (e579))
Chicorée scarole -> en:broad-leaved-endive - vegan: yes - vegetarian: yes

chicorée frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012 - percent: 15

maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent: 12

chicorée pain de sucre -> fr:chicoree-pain-de-sucre

chicorée rouge -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10

rampon -> en:corn-salad - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20099

tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 8

roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217

poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087

poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent: 6

olives vertes et noires -> en:green-and-black-olives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent: 5

olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

acidifiants -> en:acid

acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

stabilisant -> en:stabiliser

e579 -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

Qualità nutrizionale molto buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 94
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 8

Proteine: 1 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)

Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 5 / 5 (valore: 94.75, valore arrotondato: 94.8)

Punti negativi: 0

Energia: 0 / 10 (valore: 180, valore arrotondato: 180)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)

Sodio: 0 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (0 - 8)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in basse quantità (0.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.03%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: en:Salads without dressing
Energia	180 kj (43 kcal)	+42%
Grassi	< 0,5 g	+1%
Acidi Grassi saturi	0,3 g	+671%
Carboidrati	6 g	+97%
Zuccheri	1,5 g	-16%
Fibra alimentare	2 g	+11%
Proteine	3 g	+49%
Sale	0,03 g	-65%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	94,75 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

1 x Scatola (Plastica)
1 x Film (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Mediterranean Salad - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio - fr

Trasporto

Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 9 ottobre 2018 12:21:56 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 14 febbraio 2024 14:57:03 CET da squekler.
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