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Tortelloni di manzo - M-Classic - 500g

Tortelloni di manzo - M-Classic - 500g

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Codice a Barre: 7617027115063 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500g

Marche: M-Classic

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta, Pasta farcita, Pasta fresca, Tortelloni

Etichette, certificazioni, premi: FSC, FSC Misto

Codice di tracciabilità: FSC-C010395

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

46 ingredienti

semola di grano duro, acqua, uova intere 6.5%, preparazione a base di carne di manzo 4.5% (carne di manzo 85% [Svizzera], acqua, amido di mais modificato, sale da cucina, estratto di spezie, maltodestrina, destrosio), pangrattato (contiene farina di frumento), pancetta affumicato 3.5% (carne di maiale [Austria], conservanti: nitrito di sodio e nitrato di potassio, spezie, estratti di spezie, destrosio, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio), ricotta 3.5%, grasso di manzo, formaggio fresco, carote, fibre di limone, zucchero, sale da cucina iodato (sale da cucina, ioduro di potassio), estratto di lievito, pomodori in polvere, olio di colza, concentrato di pomodori, cipolle, tuorlo in polvere, olio di palma, albume in polvere, fecola di patate, spezie, estratto di carne di manzo, aroma, condimento. *Da allevamento al suolo

Allergeni: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Maltodestrine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E252 - Nitrato di potassio

Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova intere, Carne di manzo, Lardo affumicato, Carne di suino, Ricotta, Grasso di manzo, Formaggio fresco, Tuorli in polvere, Albume d'uovo in polvere, en:Beef meat extract
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo, Lardo affumicato, Carne di suino, Grasso di manzo, en:Beef meat extract
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: semoule de blé dur, eau, œuf entier 6.5%, préparation à base de viande de bœuf 4.5% (viande de bœuf 3.825%, eau, amidon de maïs modifié, sel de cuisine, extrait d'épices, maltodextrine, dextrose), panure, lard fumé 3.5% (viande de porc, conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium), épices, extraits d' épices, dextrose, sucre, antioxydant (ascorbate de sodium)), ricotta 3.5%, graisse de bœuf, fromage frais, carottes, fibres de citron, sucre, sel de cuisine iodé (sel de cuisine, iodure de potassium), extrait de levure, tomates, huile de colza, concentré de tomates, oignons, jaune d'œuf en poudre, huile de palme, blanc d'œuf en poudre, fécule de pomme de terre, épices, extrait de viande de bœuf, arôme, condiments, issu de l'élevage au sol
semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 8.375 - percent_max: 72

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.5 - percent_max: 39.25

œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5

préparation à base de viande de bœuf -> fr:preparation-a-base-de-viande-de-boeuf - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5

viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 3.825 - percent: 3.825 - percent_max: 3.825

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.1125 - percent_max: 0.675

amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5625

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28125

extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28125

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dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.140625

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lard fumé -> en:smoked-bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.5

conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667

extraits d' épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333

ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333

ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

graisse de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

fibres de citron -> en:lemon-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2

sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4625

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

jaune d'œuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

extrait de viande de bœuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

condiments -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

issu de l'élevage au sol -> fr:issu-de-l-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 0.925

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 8

Proteine: 5 / 5 (valore: 9, valore arrotondato: 9)

Fibra: 3 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3.1375, valore arrotondato: 3.1)

Punti negativi: 9

Energia: 2 / 10 (valore: 970, valore arrotondato: 970)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)

Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 4, valore arrotondato: 4)

Sodio: 4 / 10 (valore: 370, valore arrotondato: 370)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (9 - 8)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.925%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (250 g)	Rispetto a: Pasta fresca
Energia	970 kj (232 kcal)	2.420 kj (580 kcal)	+1%
Grassi	8 g	20 g	+37%
Acidi Grassi saturi	4 g	10 g	+81%
Carboidrati	29 g	72,5 g	-12%
Zuccheri	2 g	5 g	-15%
Fibra alimentare	3,5 g	8,75 g	+63%
Proteine	9 g	22,5 g	-1%
Sale	0,925 g	2,31 g	-10%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	3,138 %	3,138 %

Porzione: 250 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	94 %	Elevato
Svizzera	4 %	Bassa
Austria	2 %	Medio

Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Prodotto aggiunto il 8 febbraio 2017 00:09:23 CET da openfood-ch-import
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