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Bündner Gerstensuppe - Bon chef - 410 g206

Bündner Gerstensuppe - Bon chef - 410 g206

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Codice a Barre: 7616800907543 (EAN / EAN-13)

Quantità: 410 g206

Marche: Bon chef

Categorie: Alimenti in scatola, Pasti, Piatti pronti in scatola

Etichette, certificazioni, premi: Nessun additivo

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

96 ingredienti

: Wasser, Rollgerste 5%, Karotten, Lauch, Zwlebeln, Borott Bohnen, Sellerle, Bündner Fleisch 1,5% (Rindfleisch ISchweiz, mit Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301 und E331), Speck (Schweiz; mit Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Stabilisator: Diphosphate), modifizierte Maisstarke BOuillon vegetabil (mit Speisewürze aus Soja), Rapsöl, Kochsalz, Hle extrakt, Milcheiweiss (enthält Lactose), Verdickungsmittel: Xanthan, Gerstensuppe mit Bündner Fleisch Gewiürzextrakte ingredients: eau, orge perlée 5%, carottes, poireau, oignons, haricots bor 1ott, céleri, viande des Grisons 1,5% (viande de beuf [Suisse), avec conserve teur: E252, antioxydant: E301 et E331), lard (Suisse; avec sel nitrité pour sau - mure/sel de cuisine, conservateur: E250], épices, stabilisant: diphosphates), amidon de mais modifié, bouillon végétal (avec condiment issu du soja), huile de colza, sel de cuisine, extrait de levure, protéine de lait (contient du lac Soupe à l'orge avec viande des Grisons tose), épaississant: gomme xanthane, extraits d'épices. Minestra d'orzo con carne grigionese Ingredienti: acqua, orzo perlato 5%, carote, porri, cipolle, fagioli borlotti, sedano, carne grigionese 1,5% ( carne di manzo [Svizzeral, con conservant: E252, antiossidanti: E301 e E331), lardo (Svizzera; con sale nitritato (sale da cucina, conservanti: E250], spezie, stabilizzanti: difosfat), amido di grano turco modificato, brodo vegetale (con condimento ricavato dalla sola), olio di colza, sale da cucina, estratto di lievito, proteina del latte (contiene latto siol, addensanti: gomma di xanthan, estratti di spezie. Nährwerte valeurs nutritives 1/½ Dose boite 205g 390 kj 100 g 190 kj (46 kcal) 1,5 g Energie énergie 5% (94 kcal) 4% Fett matières grasses

Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Additivo: E450 - Pirofosfato

Ingrediente: Lattosio

Ingrediente: Proteine del latte

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E252 - Nitrato di potassio

Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E450 - Pirofosfato

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: de:zwlebeln, de:borott-bohnen, de:sellerle, de:bündner-fleisch, de:rindfleisch-ischweiz, de:modifizierte-maisstarke-bouillon-vegetabil, de:mit-speisewürze-aus-soja, de:hle-extrakt, de:gerstensuppe-mit-bündner-fleisch-gewiürzextrakte-ingredients, de:eau, de:orge-perlée, de:carottes, de:poireau, de:oignons, de:haricots-bor-1ott, de:céleri, de:viande-des-grisons, de:viande-de-beuf, de:suisse, de:avec-conserve-teur, de:antioxydant, de:e301-et-e331, de:lard, de:amidon-de-mais-modifié, de:bouillon-végétal, de:avec-condiment-issu-du-soja, de:huile-de-colza, de:sel-de-cuisine, de:extrait-de-levure, de:protéine-de-lait, de:contient-du-lac-soupe-à-l-orge-avec-viande-des-grisons-tose, de:épaississant, de:gomme-xanthane, de:extraits-d-épices, de:minestra-d-orzo-con-carne-grigionese-ingredienti, de:acqua, de:orzo-perlato, de:carote, de:porri, de:cipolle, de:fagioli-borlotti, de:sedano, de:carne-grigionese, de:carne-di-manzo, de:svizzeral, de:con-conservant, de:antiossidanti, de:e301e, de:lardo, de:svizzera, de:con-sale-nitritato, de:sale-da-cucina, de:conservanti, de:spezie, de:stabilizzanti, de:difosfat, de:amido-di-grano-turco-modificato, de:brodo-vegetale, de:con-condimento-ricavato-dalla-sola, de:olio-di-colza, de:sale-da-cucina, de:estratto-di-lievito, de:proteina-del-latte, de:contiene-latto-siol, de:addensanti, de:gomma-di-xanthan, de:estratti-di-spezie, de:nährwerte-valeurs-nutritives-1, de:dose-boite-205g-390-kj-100-g-190-kj, de:46-kcal, de:energie-énergie, de:94-kcal, de:fett-matières-grasses
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Pancetta, Proteine del latte, Lattosio
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Pancetta
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Wasser, Rollgerste 5%, Karotten, Lauch, Zwlebeln, Borott Bohnen, Sellerle, Bündner Fleisch 1.5% (Rindfleisch ISchweiz, mit Konservierungsstoff (e252), Antioxidationsmittel (e301), e331), Speck, Gewürze, Stabilisator (Diphosphate), modifizierte Maisstarke BOuillon vegetabil (mit Speisewürze aus Soja), Rapsöl, Kochsalz, Hle extrakt, Milcheiweiss (enthält Lactose), Verdickungsmittel (Xanthan), Gerstensuppe mit Bündner Fleisch Gewiürzextrakte ingredients (eau), orge perlée 5%, carottes, poireau, oignons, haricots bor 1ott, céleri, viande des Grisons 1.5% (viande de beuf, Suisse), avec conserve teur (e252), antioxydant (e301 et e331), lard, amidon de mais modifié, bouillon végétal (avec condiment issu du soja), huile de colza, sel de cuisine, extrait de levure, protéine de lait (contient du lac Soupe à l'orge avec viande des Grisons tose), épaississant (gomme xanthane), extraits d'épices, Minestra d'orzo con carne grigionese Ingredienti (acqua), orzo perlato 5%, carote, porri, cipolle, fagioli borlotti, sedano, carne grigionese 1.5% (carne di manzo, Svizzeral, con conservant (e252), antiossidanti (e301e), e331), lardo, Svizzera, con sale nitritato (sale da cucina, conservanti (e250), spezie, stabilizzanti (difosfat)), amido di grano turco modificato, brodo vegetale (con condimento ricavato dalla sola), olio di colza, sale da cucina, estratto di lievito, proteina del latte, contiene latto siol, addensanti (gomma di xanthan), estratti di spezie, Nährwerte valeurs nutritives 1, ½ Dose boite 205g 390 kj 100 g 190 kj (46 kcal), Energie énergie 1.5% (94 kcal), Fett matières grasses 4%
Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Rollgerste -> en:barley-groats - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5

Karotten -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

Lauch -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039

Zwlebeln -> de:zwlebeln

Borott Bohnen -> de:borott-bohnen

Sellerle -> de:sellerle

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Rindfleisch ISchweiz -> de:rindfleisch-ischweiz

mit Konservierungsstoff -> en:preservative

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Antioxidationsmittel -> en:antioxidant

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Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

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mit Speisewürze aus Soja -> de:mit-speisewürze-aus-soja

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Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Hle extrakt -> de:hle-extrakt

Milcheiweiss -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

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Gerstensuppe mit Bündner Fleisch Gewiürzextrakte ingredients -> de:gerstensuppe-mit-bündner-fleisch-gewiürzextrakte-ingredients

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Suisse -> de:suisse

avec conserve teur -> de:avec-conserve-teur

e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> de:antioxydant

e301 et e331 -> de:e301-et-e331

lard -> de:lard

amidon de mais modifié -> de:amidon-de-mais-modifié

bouillon végétal -> de:bouillon-végétal

avec condiment issu du soja -> de:avec-condiment-issu-du-soja

huile de colza -> de:huile-de-colza

sel de cuisine -> de:sel-de-cuisine

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contient du lac Soupe à l'orge avec viande des Grisons tose -> de:contient-du-lac-soupe-à-l-orge-avec-viande-des-grisons-tose

épaississant -> de:épaississant

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Minestra d'orzo con carne grigionese Ingredienti -> de:minestra-d-orzo-con-carne-grigionese-ingredienti

acqua -> de:acqua

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carote -> de:carote

porri -> de:porri

cipolle -> de:cipolle

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Svizzeral -> de:svizzeral

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addensanti -> de:addensanti

gomma di xanthan -> de:gomma-di-xanthan

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½ Dose boite 205g 390 kj 100 g 190 kj -> de:dose-boite-205g-390-kj-100-g-190-kj

46 kcal -> de:46-kcal

Energie énergie -> de:energie-énergie - percent: 1.5

94 kcal -> de:94-kcal

Fett matières grasses -> de:fett-matières-grasses - percent: 4

Nutrizione

Qualità nutrizionale molto buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 33
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 1 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)

Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 33.75, valore arrotondato: 33.8)

Punti negativi: 4

Energia: 0 / 10 (valore: 201, valore arrotondato: 201)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.69999998807907, valore arrotondato: 0.7)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.20000000298023, valore arrotondato: 0.2)

Sodio: 4 / 10 (valore: 396, valore arrotondato: 396)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (4 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in basse quantità (1.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.99%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (205 g)	Rispetto a: Piatti pronti in scatola
Energia	201 kj (48 kcal)	412 kj (98 kcal)	-41%
Grassi	1,4 g	2,87 g	-48%
Acidi Grassi saturi	0,2 g	0,41 g	-73%
Carboidrati	6,3 g	12,9 g	-35%
Zuccheri	0,7 g	1,43 g	-69%
Fibra alimentare	4 g	8,2 g	+138%
Proteine	2 g	4,1 g	-42%
Sale	0,99 g	2,03 g	-3%
Alcol	0 % vol	0 % vol
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	33,75 %	33,75 %

Porzione: 205 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Prodotto aggiunto il 22 maggio 2019 14:41:30 CEST da openfoodfacts-contributors
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