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Treccia del maestro - Migros - 500 g
Treccia del maestro - Migros - 500 g
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Codice a Barre: 7616700021400 (EAN / EAN-13)
Quantità: 500 g
Confezionamento: Plastica, Sacco
Marche: Migros
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Pani
Negozi: Migros
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
24 ingredienti
FARINA DI FRUMENTO *, acqua, zucchero, BURRO CONCENTRATO, lievito, UOVO INTERO (d'allevamento al suolo), MANDORLE 2%, PROTEINA DI FRUMENTO, agente umidificante: glicerolo, sale da cucina iodato, pasta acida (FRUMENTO), emulsionante: E 471, FARINA DI MALTO D'ORZO, aromi, acidificanti: E 262 e acido acetico, estratti di spezie, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.* di qualità IP-SUISSEAllergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E422 - Glicerolo
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Umidificante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E260 - Acido acetico
Acido acetico: L'acido acetico -noto anche come acido etanoico- è un composto chimico organico la cui formula chimica è CH3COOH, meglio conosciuto per conferire all'aceto il suo caratteristico sapore acre e il suo odore pungente. L'acido acetico puro, anidro -ovvero privo di acqua-, chiamato acido acetico glaciale, a temperatura ambiente è un liquido incolore che attrae acqua dall'ambiente -igroscopia- e che congela al di sotto dei 16‚7 °C -62 °F- in un solido cristallino incolore. L'acido acetico è corrosivo, e i suoi vapori causano irritazione agli occhi, infiammazione delle vie respiratorie e congestione dei polmoni, ma chimicamente è un acido debole per via della sua limitata capacità di dissociarsi in soluzioni acquose. L'acido acetico è uno dei più semplici acidi carbossilici -il secondo, dopo l'acido formico-. È un composto molto diffuso in natura; gli organismi superiori lo impiegano ampiamente come intermedio di sintesi, ed è anche il prodotto finale della fermentazione acetica in cui l'etanolo viene ossidato dall'Acetobacter in presenza di aria. È un importante reagente chimico e prodotto industriale che viene utilizzato nella produzione del polietilentereftalato, usato principalmente per le bottiglie di plastica per le bibite; dell'acetato di cellulosa, principalmente per le pellicole fotografiche; dell'acetato di polivinile per le colle da legno e in molte fibre sintetiche e tessuti. In casa, diluito in acqua viene spesso usato come smacchiante. Nell'industria alimentare, l'acido acetico è usato come additivo alimentare con la funzione di regolatore di acidità; è classificato sotto il codice E260.Fonte: Wikipedia
-
E262 - Acetati di sodio
Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
-
E422 - Glicerolo
Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.Fonte: Wikipedia
-
E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Burro anidro, E471
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Burro anidro, Uova intereAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:d-elevage-au-sol, en:Sourdough, fr:acide-ascorbique-de-qualite-ip-suisseAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: FARINE DE BLÉ, eau, sucre, BEURRE CONCENTRÉ, levure, OEUF ENTIER (d'élevage au sol), AMANDES 2%, PROTÉINE DE BLÉ, humectant (glycérol), sel de cuisine iodé, levain (blé), émulsifiant (e471), FARINE DE MALT D'ORGE, arômes, acidifiants (e262), acide acétique, extraits d'épices, agent de traitement de la farine (acide ascorbique.* de qualité IP-SUISSE)- FARINE DE BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 88
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 45
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 9
- BEURRE CONCENTRÉ -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 9
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 9
- OEUF ENTIER -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 9
- d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 2 - percent_max: 9
- AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- PROTÉINE DE BLÉ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 2
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- levain -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- FARINE DE MALT D'ORGE -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- acide ascorbique.* de qualité IP-SUISSE -> fr:acide-ascorbique-de-qualite-ip-suisse - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 3
- Proteine: 5 / 5 (valore: 9, valore arrotondato: 9)
- Fibra: 3 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
Punti negativi: 12
- Energia: 3 / 10 (valore: 1306, valore arrotondato: 1306)
- Zuccheri: 1 / 10 (valore: 9, valore arrotondato: 9)
- Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
- Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (12 - 3)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in quantità moderata (9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (1.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (40 g)Rispetto a: Pani Energia 1.306 kj
(312 kcal)522 kj
(125 kcal)+5% Grassi 8 g 3,2 g +57% Acidi Grassi saturi 3,5 g 1,4 g +272% Carboidrati 48 g 19,2 g -3% Zuccheri 9 g 3,6 g +203% Fibra alimentare 3 g 1,2 g -41% Proteine 9 g 3,6 g -4% Sale 1,3 g 0,52 g -6% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2 % 2 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
Sacco (Plastica)
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Plastica
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon.