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Quinches Lorraines 4 pezzi – M-Classic – 280 g

Quinches Lorraines 4 pezzi – M-Classic – 280 g

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Codice a Barre:
7616700007718(EAN / EAN-13)

Quantità: 280 g

Imballaggio: Cartone, Surgelato

Marche: M-Classic, Migros

Categorie: Pasti, Pizze e torte salate, Torte dolci e salate, Quiches, Quiche lorraine

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 9
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!


      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 15/55

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      Energia

      3/10 points (1110kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      1/15 points (4g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      6/10 points (7g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      5/20 points (1.1g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 0/10

    • icon

      Fibra

      0/5 points (1g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 9

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 15 (15 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (70 g)
    Rispetto a: Quiches
    Energia 1.110 kj
    (267 kcal)
    777 kj
    (187 kcal)
    +12%
    Grassi 17 g 11,9 g +26%
    Acidi Grassi saturi 7 g 4,9 g +1%
    Carboidrati 19 g 13,3 g +2%
    Zuccheri 4 g 2,8 g +51%
    Fibra alimentare 1 g 0,7 g -8%
    Proteine 9 g 6,3 g +4%
    Sale 1,1 g 0,77 g +10%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 9,667 % 9,667 %
Porzione: 70 g

Ingredienti

  • icon

    44 ingredienti


    Francese: eau, farine de blé, fromage 9%, oignons 8%, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiants: E471, E475, acidifiant: acide citrique), lait écrémé, lard 8% (viande de porc [Suisse], sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E250], glucose, sucre, antioxydant: E301, acidifiants: E262, E331, extraits d'épices), oeuf entier (d'élevage au sol), huile de tournesol, amidon de pommes de terre, fibres de blé, sel de cuisine iodé, blanc d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), lait écrémé en poudre, protéine de blé, protéines du lait (contient lactose), épaississant: E466, épices, lactosérum en poudre, farine de malt d'orge
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    • Ingredient information


      • Acqua: 29.5% (estimate)


      • Farina di frumento: 19.2% (estimate)


      • Formaggio: 9.0%


      • Cipolla: 8.0%


      • Margarina vegetale: 8.0% (estimate)


      • — Olio di palma: 4.7% (estimate)


      • — Olio di colza: < 2% (estimate)


      • — Acqua: < 2% (estimate)


      • — Emulsionante: < 2% (estimate)


      • —— E471: < 2% (estimate)


      • — E475: < 2% (estimate)


      • — Acidificante: < 2% (estimate)


      • —— E330: < 2% (estimate)


      • Latte scremato: 8.0% (estimate)


      • Pancetta: 8.0%


      • — Carne di suino: 4.5% (estimate)


      • — E250: < 2% (estimate)


      • —— Sale: < 2% (estimate)


      • —— Conservante: < 2% (estimate)


      • ——— E250: < 2% (estimate)


      • — Glucosio: < 2% (estimate)


      • — Zucchero: < 2% (estimate)


      • — Antiossidante: < 2% (estimate)


      • —— E301: < 2% (estimate)


      • — Acidificante: < 2% (estimate)


      • —— E262: < 2% (estimate)


      • — E331: < 2% (estimate)


      • — Estratto di spezie: < 2% (estimate)


      • Uova intere: 4.0% (estimate)


      • — d-elevage-au-sol: 4.0% (estimate)


      • Olio di girasole: 3.1% (estimate)


      • Fecola di patate: < 2% (estimate)


      • Fibra di frumento: < 2% (estimate)


      • Sale iodato: < 2% (estimate)


      • Albume d'uovo in polvere: < 2% (estimate)


      • — d-elevage-au-sol: < 2% (estimate)


      • Latte scremato in polvere: < 2% (estimate)


      • Proteine del grano: < 2% (estimate)


      • Proteine del latte: < 2% (estimate)


      • Addensante: < 2% (estimate)


      • — E466: < 2% (estimate)


      • Spezie: < 2% (estimate)


      • Siero di latte in polvere: < 2% (estimate)


      • Farina di orzo maltato: < 2% (estimate)


Trasformazione alimentare

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E262 - Acetati di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    L'acido citrico è un acido organico naturale presente negli agrumi come limoni, arance e lime.

    È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapori, acidificante e conservante grazie al suo gusto aspro e rinfrescante.

    L'acido citrico è sicuro per il consumo se usato con moderazione ed è considerato un additivo alimentare generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione di tutto il mondo.

  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica


    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia
  • E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi


    I monogliceridi e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi alimentari comunemente usati come emulsionanti in vari alimenti processati.

    Questi composti sono costituiti da molecole di glicerolo legate a uno o due catene di acidi grassi, che aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio. L' E471 migliora la consistenza e la durata di conservazione in prodotti come la margarina, prodotti da forno e gelato, garantendo una consistenza liscia e uniforme.

    Sono generalmente considerati sicuri per il consumo entro i limiti normativi stabiliti.

  • E475 - Esteri poliglicerici degli acidi grassi


Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Formaggio, Latte scremato, Pancetta, Carne di suino, Uova intere, Albume d'uovo in polvere, Latte scremato in polvere, Proteine del latte, Siero di latte in polvere

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Pancetta, Carne di suino

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: eau, farine de blé, fromage 9%, oignons 8%, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiants (e471), e475, acidifiant (acide citrique)), lait écrémé, lard 8% (viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (e250)), glucose, sucre, antioxydant (e301), acidifiants (e262), e331, extraits d'épices), oeuf entier (d'élevage au sol), huile de tournesol, amidon de pommes de terre, fibres de blé, sel de cuisine iodé, blanc d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), lait écrémé en poudre, protéine de blé, protéines du lait, épaississant (e466), épices, lactosérum en poudre, farine de malt d'orge
    1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 9 – percent_max: 50
    2. farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 9 – percent_max: 29.5
    3. fromage -> en:cheese – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 9 – percent: 9 – percent_max: 9
    4. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 8 – percent: 8 – percent_max: 8
    5. margarine végétale -> en:vegetable-margarine – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 8 – percent_max: 8
      1. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 1.33333333333333 – percent_max: 8
      2. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 4
      3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 2.66666666666667
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        1. e471 -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2
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        1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.33333333333333
    6. lait écrémé -> en:skimmed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 8 – percent_max: 8
    7. lard -> en:bacon – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 28858 – percent_min: 8 – percent: 8 – percent_max: 8
      1. viande de porc -> en:pork-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 1 – percent_max: 8
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        1. sel de cuisine -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
        2. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
          1. e250 -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
      3. glucose -> en:glucose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2.2
      4. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2
      5. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 1.6
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        1. e262 -> en:e262 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.33333333333333
      7. e331 -> en:e331 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.14285714285714
      8. extraits d'épices -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    8. oeuf entier -> en:whole-egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 8
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol – percent_min: 0 – percent_max: 8
    9. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    10. amidon de pommes de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    11. fibres de blé -> en:wheat-fiber – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
    12. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    13. blanc d'oeuf en poudre -> en:powdered-egg-white – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22004 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    14. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    15. protéine de blé -> en:wheat-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    16. protéines du lait -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    17. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
      1. e466 -> en:e466 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    18. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    19. lactosérum en poudre -> en:whey-powder – vegan: no – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
    20. farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9550 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1

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