Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!
Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.
La rivoluzione alimentare inizia da te!
Yogourt Figues - Migros - 150 g
Yogourt Figues - Migros - 150 g
Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie!
×
Codice a Barre: 7613404361849 (EAN / EAN-13)
Quantità: 150 g
Marche: Migros, Migros Bio
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Dessert, Dolci a base di latte, en:Fermented dairy desserts, en:Fermented dairy desserts with fruits, Yogurt, Yogurt alla frutta, Yogurt al fico
Etichette, certificazioni, premi:
Biologico, Biologico UE, CH-BIO-006
Origine degli ingredienti: Svizzera
Luoghi di produzione o lavorazione: Suisse
Codice di tracciabilità: CH-2434
Negozi: Migros
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
12 ingredienti
: Yogourt au lait entier (lait entier, lait écrémé en poudre, protéines du lait en poudre), sucre, eau, figues 2,7%, amidon de tapioca, concentré de citron, arôme naturel, épaississant: pectine.Allergeni: Latte, fr:yogourt
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E440 - Pectina
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Proteine del latte
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E440 - Pectina
Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: en:Whole milk yogurt, Latte intero, Latte scremato in polvere, fr:Protéines de lait en poudre
-
Potrebbe essere vegetariano
Ingredienti che potrebbero non esser vegetariani: Aroma naturale
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: _Yogourt_ au lait entier (_lait_ entier, _lait_ écrémé en poudre, protéines du _lait_ en poudre), sucre, eau, figues 2.7%, amidon de tapioca, concentré de citron, arôme naturel, épaississant (pectine)- _Yogourt_ au lait entier -> en:whole-milk-yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 60.5 - percent_max: 91.9
- _lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 20.1666666666667 - percent_max: 91.9
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 45.95
- protéines du _lait_ en poudre -> fr:proteines-de-lait-en-poudre - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30.6333333333333
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 13
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 13
- figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent: 2.7 - percent_max: 2.7
- amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- concentré de citron -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- _Yogourt_ au lait entier -> en:whole-milk-yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 60.5 - percent_max: 91.9
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale buona
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 4Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 2
- Proteine: 2 / 5 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 4.05, valore arrotondato: 4.1)
Punti negativi: 4
- Energia: 1 / 10 (valore: 420, valore arrotondato: 420)
- Zuccheri: 2 / 10 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
- Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
- Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (4 - 2)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (3.2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in elevata quantità (13%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in basse quantità (0.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (150g)Rispetto a: Yogurt al fico Energia 420 kj
(100 kcal)630 kj
(150 kcal)-16% Grassi 3,2 g 4,8 g -43% Acidi Grassi saturi 1,7 g 2,55 g -48% Carboidrati 14 g 21 g +5% Zuccheri 13 g 19,5 g +3% Fibra alimentare 0,5 g 0,75 g Proteine 3,6 g 5,4 g +7% Sale 0,1 g 0,15 g +15% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 4,05 % 4,05 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 83/100)
Categoria: Yogurt, fermented milk or dairy specialty, with fruits, with sugar, fortified with vitamin D
Categoria: Yogurt, fermented milk or dairy specialty, with fruits, with sugar, fortified with vitamin D
- Punteggio ambientale PEF: 0.25 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.14 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Etichette con elevati benefici ambientali
Bonus: +15
-
Biologico UE
L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.
Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.
-
-
Origini degli ingredienti a basso impatto
Bonus: +20
Politica ambientale: +5
Trasporto: +15
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Svizzera Bassa
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 79/100)
Prodotto: Yogourt Figues - Migros - 150 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 83
Somma di bonus e malus: +20
Punteggio finale: 79/100 (Il punteggio dei prodotti con materiali d'imballaggio non riciclabili e non biodegradabili è limitato a 79 (livello B).)
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 1.1 km in un'auto a benzina
214 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Yogurt, fermented milk or dairy specialty, with fruits, with sugar, fortified with vitamin D (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a basso impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Svizzera Bassa
Etichette
-
Biologico UE
L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.
Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da torredibabele.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVWTdvU8irGbTrkmESo9siPfrfsZdJw6KXkKqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpHDcfnhAv4Jhrho3W6186xccTVWs1PvrbAPKg.