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Modellier - Marzipan - Betty Bossi

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Modellier - Marzipan - Betty Bossi

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Codice a Barre: 7613379180933 (EAN / EAN-13)

Marche: Betty Bossi

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci, Marzapane

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    17 ingredienti

    : sucre, amandes 35%, humectants (E 420, E 1103), sirop de glucose, colorants* (E 100 [jaune, vert], E 141 [vert], E 120 [rouge], E 160e [rouge, orange]), *selon la couleur du produit Info allergies: Contient des amandes
    Allergeni: Frutta a guscio, en:Orange
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E100 - Curcumina
    • Additivo: E120 - Cocciniglia
    • Additivo: E141 - Complessi rameici delle clorofille e delle clorofilline
    • Additivo: E160e - Beta-apo-8′-carotenale (c30)
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Umidificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1103 - Invertasi

    Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.
    Fonte: Wikipedia

  • E120 - Cocciniglia

    Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:jaune, fr:vert, fr:vert, fr:rouge, fr:rouge

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    Non vegano

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: E120

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : sucre, amandes 35%, humectants (e420, e1103), sirop de glucose, colorants (e100 (jaune, vert), e141 (vert), e120 (rouge), e160e (rouge, orange))
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 35 - percent_max: 65
    2. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
    3. humectants -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 30
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30
      2. e1103 -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 15
    5. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. jaune -> fr:jaune - percent_min: 0 - percent_max: 10
        2. vert -> fr:vert - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. vert -> fr:vert - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. rouge -> fr:rouge - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. e160e -> en:e160e - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. rouge -> fr:rouge - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        2. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 35

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6, valore arrotondato: 6)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 35.234375, valore arrotondato: 35.2)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1920, valore arrotondato: 1920)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 61, valore arrotondato: 61)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (80g)     		Rispetto a: Marzapane
    Energia 1.920 kj
    (455 kcal)     		1.540 kj
    (364 kcal)     		-2%
    Grassi 18 g 14,4 g -17%
    Acidi Grassi saturi 1,5 g 1,2 g -61%
    Carboidrati 67 g 53,6 g +17%
    Zuccheri 61 g 48,8 g +15%
    Fibra alimentare 2 g 1,6 g -32%
    Proteine 6 g 4,8 g -15%
    Sale 0 g 0 g -100%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 35,234 % 35,234 %
Porzione: 80g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, inf, openfoodfacts-contributors, roboto-app, vinalti, yuka.VjZVbkU1VWRpdlFrby9RT3dCM2M4T0JSOWNLekJuM21GdVFTSWc9PQ, yuka.WjYwQkNwWUtnY1FQbmMwNDh4SEorb290bHBiM2VYeTBHOVVMSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJpbdrXkGrtJT3vqGLR-Yy-AKXFZN9T27LXbqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkp-DtPQujzjFDHuoFzS_8y0CsXIRv52z7DRH6s.

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