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Rehpeffer - Betty Bossi - 400 g

Rehpeffer - Betty Bossi - 400 g

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Codice a Barre: 7613356365230 (EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Confezionamento: Vaschetta

Marche: Betty Bossi

Categorie: fr:Plat préparé complet

Luoghi di produzione o lavorazione: Liechtenstein

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

61 ingredienti

: Produit à base de viande de chevreuil en sauce 210 g: Produit à base de viande de chevreuil (viande de chevreuil 40% [Europe], eau, vin rouge [avec antioxydant E220 [sulfites]]], mélange de condiments (sel de cuisine, amidon de mais cireux modifié E1422, sirop de glucose déshydraté, correcteur d'acidité E500, épices, huile de colza, vinaigre de vin rouge, eau, vin rouge [avec antioxydant E220 [sulfites], champignons (champignons de Paris, chanterelles), petits oignons, vinaigre Balsamique de Modena IGP (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), extrait de viande de bœuf, sucre, huile de colza, confiture d'airelles (airelles, sucre, sirop de glucose), amidon de mais cireux modifié E1422, colorant E150d, sel de cuisine iodé, extraits d'épices, vinaigre de vin rouge, concentré de jus d'orange, acidifiant E330, mélasse, sirop de glucose déshydraté, correcteur d'acidité E500, épaississant E415, épices. Purée de pommes de terre 190g: eau, flocons de pommes de terre 15%, (pommes de terre, lait écrémé en poudre, curcuma, lait (Suisse), beurre, crème, sel de cuisine iodé, épices.

Allergeni: Latte, Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150d - Caramello solfito-ammoniacale

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E150d - Caramello solfito-ammoniacale

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:produit-a-base-de-viande-de-chevreuil-en-sauce, fr:produit-a-base-de-viande-de-chevreuil, fr:avec-antioxydant-e220, fr:amidon-de-mais-cireux-modifie-e1422, fr:avec-antioxydant-e220, fr:vinaigre-balsamique-de-modena, fr:confiture-d-airelles, fr:amidon-de-mais-cireux-modifie-e1422
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di cervo, en:Beef meat extract, Latte scremato in polvere, Latte, Burro, Panna
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di cervo, en:Beef meat extract
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Produit à base de viande de chevreuil en sauce (Produit à base de viande de chevreuil, viande de chevreuil 40%), eau, vin rouge (avec antioxydant e220, sulfites), mélange de condiments, sel de cuisine, amidon de mais cireux modifié e1422, sirop de glucose déshydraté, correcteur d'acidité (e500), épices, huile de colza, vinaigre de vin rouge, eau, vin rouge (avec antioxydant e220, sulfites), champignons (champignons de Paris, chanterelles), petits oignons, vinaigre Balsamique de Modena (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), extrait de viande de bœuf, sucre, huile de colza, confiture d'airelles (airelles, sucre, sirop de glucose), amidon de mais cireux modifié e1422, colorant (e150d), sel de cuisine iodé, extraits d'épices, vinaigre de vin rouge, concentré de jus d'orange, acidifiant (e330), mélasse, sirop de glucose déshydraté, correcteur d'acidité (e500), épaississant (e415), épices, Purée de pommes de terre (eau), flocons de pommes de terre 15%, pommes de terre, lait écrémé en poudre, curcuma, lait, beurre, crème, sel de cuisine iodé, épices
Produit à base de viande de chevreuil en sauce -> fr:produit-a-base-de-viande-de-chevreuil-en-sauce

Produit à base de viande de chevreuil -> fr:produit-a-base-de-viande-de-chevreuil

viande de chevreuil -> en:venison - vegan: no - vegetarian: no - percent: 40

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avec antioxydant e220 -> fr:avec-antioxydant-e220

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petits oignons -> en:small-white-onions - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

vinaigre Balsamique de Modena -> fr:vinaigre-balsamique-de-modena - labels: en:pgi

vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

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huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

confiture d'airelles -> fr:confiture-d-airelles

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

vinaigre de vin rouge -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

concentré de jus d'orange -> en:concentrated-orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070

acidifiant -> en:acid

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

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sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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épaississant -> en:thickener

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eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 15

pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 3

Proteine: 3 / 5 (valore: 6.4, valore arrotondato: 6.4)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.107814371585846, valore arrotondato: 0.1)

Punti negativi: 8

Energia: 1 / 10 (valore: 493, valore arrotondato: 493)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)

Sodio: 5 / 10 (valore: 480, valore arrotondato: 480)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (8 - 3)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (3.1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (400 g)
Energia	493 kj (118 kcal)	1.970 kj (472 kcal)
Grassi	6 g	24 g
Acidi Grassi saturi	3 g	12 g
Carboidrati	5,9 g	23,6 g
Zuccheri	3,1 g	12,4 g
Fibra alimentare	0,7 g	2,8 g
Proteine	6,4 g	25,6 g
Sale	1,2 g	4,8 g
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,108 %	0,108 %

Porzione: 400 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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