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Qualité & Prix Gendarmi con pollame - Coop - 200 g

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Qualité & Prix Gendarmi con pollame - Coop - 200 g

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Codice a Barre: 7613331946232 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Marche: Coop

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    19 ingredienti

    Per 100 g: carne di pollo 69 g (Svizzera), carne bovina 41 g (Svizzera), carne di tacchino 27 g (Germania), sale nitrito (sale da cucina, conservante [E250]), destrosio, spezie, maltodestrina, acidificante (E575) , colorante (E162), antiossidante (E301), estratti di spezie. Busta: budello di manzo in collagene.

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E162 - Rosso di radice di barbabietola
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E575 - Gluconedeltalattone

    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:pour, fr:boyau-collagenique-de-boeuf

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Carne di manzo, Carne di tacchino

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Carne di manzo, Carne di tacchino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pour (viande de poulet), viande de bœuf, viande de dinde, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur ()), dextrose, épices, maltodextrine, acidifiant (e575), colorant (e162), antioxydant (e301), extraits d'épices, Enveloppe (boyau collagénique de bœuf)
    1. Pour -> fr:pour - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    7. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    8. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    9. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      1. e162 -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    10. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    11. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    12. Enveloppe -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      1. boyau collagénique de bœuf -> fr:boyau-collagenique-de-boeuf - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (50 g)
    Energia 990 kj
    (236 kcal)     		495 kj
    (118 kcal)
    Grassi 12 g 6 g
    Acidi Grassi saturi 4 g 2 g
    Carboidrati 1 g 0,5 g
    Zuccheri 0 g 0 g
    Fibra alimentare 0 g 0 g
    Proteine 31 g 15,5 g
    Sale 3,3 g 1,65 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 1.981,4 g 991 g
Porzione: 50 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.WDROYUlyaGJxZVU3di9FTzEwckw1ZDlUbU1PbGJFeTBjT2NZSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVJTujbiBGfBQTkuEGumPS-csTJbupA3pDLMag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkdaWODFrzyZLTb6gnyA38awcZD6cPdSwY7fM6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll0aUP7T_wmZPSzfv3abxc3UfozIZ4BT77egH6o.

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