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Carne dei Grigioni - Coop - 100 g

Carne dei Grigioni - Coop - 100 g

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Codice a Barre: 7613331793294 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100 g

Marche: Coop

Categorie: Prodotti a base di carne, en:Beef and its products, Carni, Manzo, Preparazioni a base di carne, Preparazioni a base di manzo, Carni essiccate, Carne secca dei Grigioni

Codice di tracciabilità: CH-336

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    11 ingredienti


    Manzo (Svizzera), sale da cucina iodato, spezie, destrosio, conservante (E 252), antiossidante (E 331, E 301), estratti di spezie. Contenuto totale di sale da cucina: 5%.

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E252 - Nitrato di potassio


    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:teneur-total-en-sel-de-cuisine

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : viande de bœuf, sel de cuisine iodé, épices, dextrose, conservateur (e252), antioxydant (e331, e301), extraits d'épices, Teneur total en sel de cuisine 5%
    1. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12.5 - percent_max: 65
    2. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 35
    3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 25
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 20
    5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 5 - percent_max: 17
      1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 17
    6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 5 - percent_max: 15
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 15
      2. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    7. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 13.5714285714286
    8. Teneur total en sel de cuisine -> fr:teneur-total-en-sel-de-cuisine - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (100 g)
    Rispetto a: Carne secca dei Grigioni
    Energia 860 kj
    (206 kcal)
    860 kj
    (206 kcal)
    +3%
    Grassi 3,5 g 3,5 g -12%
    Acidi Grassi saturi ? ?
    Carboidrati 0 g 0 g -100%
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 43 g 43 g +7%
    Sale ? ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 100 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo, moon-rabbit, teolemon.

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