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Caprese & Olive snocciolate - Coop Betty Bossi - 150 g

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Caprese & Olive snocciolate - Coop Betty Bossi - 150 g

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Codice a Barre: 7613331269270 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Marche: Coop Betty Bossi

Etichette, certificazioni, premi: Fatto in Germania

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    27 ingredienti

    formaggio fresco 45% (mozzarella [latte [Germania, Repubblica Ceca], sale da cucina, origano, aglio), olive 14% (olive, sale da cucina, aceto di alcool, acidificante [E270], stabilizzante [E579]), oli vegetali (colza, girasole), olio d'oliva, zucchero, basilico, aglio, acidificante (E270), sale da cucina.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Livello di trasformazione alimentare sconosciuto

    La categoria del prodotto dev'esser specificata per poter determinare il gruppo NOVA.

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E579 - Gluconato di ferro

    Gluconato ferroso: Il gluconato ferroso è il sale di ferro II dell'acido gluconico. A temperatura ambiente si presenta come un solido verdastro dall'odore dolciastro. Viene utilizzato come additivo alimentare -E 579- nella stabilizzazione del colore nelle olive nere disidratate. Deriva dall'ossidazione del Glucosio per trattamento con due moli di ione rameico Cu++ , dando un precipitato rossastro di ossido rameoso Cu2O. La quantità di precipitato è proporzionale alla quantità di zucchero presente. La terminazione carbonilica del carbonio 1 si trasformerà in terminazione carbossilica
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:allemagne, fr:republique-tcheque

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio fresco, Mozzarella, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:allemagne, fr:republique-tcheque

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : fromage frais 45% (mozzarella (lait, Allemagne, République tchèque), sel de cuisine), tomates cerises 29% (tomates cerises, huile de colza, sel de cuisine, origan, ail), olives 14% (olives, sel de cuisine, vinaigre d'alcool, acidifiant (), stabilisant ()), huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, huile d'olive, sucre, basilic, ail, acidifiant (e270), sel de cuisine
    1. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
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    8. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30 g)
    Energia 920 kj
    (220 kcal)     		276 kj
    (66 kcal)
    Grassi 18 g 5,4 g
    Acidi Grassi saturi 7 g 2,1 g
    Carboidrati 4 g 1,2 g
    Zuccheri 3 g 0,9 g
    Fibra alimentare 2 g 0,6 g
    Proteine 10 g 3 g
    Sale 1,3 g 0,39 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 51,227 % 51,227 %
Porzione: 30 g

Ambiente

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Trasporto

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