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Qualité&Prix : Vanille Bourbon - Coop - 30g

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Qualité&Prix : Vanille Bourbon - Coop - 30g

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Codice a Barre: 7613331211736 (EAN / EAN-13)

Quantità: 30g

Confezionamento: fr:Bac plastique

Marche: Coop, Qualité & Prix

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Vaschette di gelato, Vaschetta di gelat oalla vaniglia

Etichette, certificazioni, premi: Commercio equo, Commercio Equo Internazionale, Prodotto in Svizzera, Max Havelaar, fr:Fairtraide

Origine degli ingredienti: Madagascar, Svizzera

Luoghi di produzione o lavorazione: Suisse

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    14 ingredienti

    panna 32% (Schweiz), latte magro concentrato (Svizzera), latte magro (Svizzera), destrosio, zucchero di canna, sciroppo di glucosio, emulsionante (E471), stabilizzanti (E407, E410), estratto di vaniglia, semi di vaniglia, colorante (E160a)
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E410 - Farina di carrube
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Panna, Latte scremato concentrato, Latte scremato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Crème 32%, lait écrémé concentré, lait écrémé, dextrose, sucre de canne, sirop de glucose, émulsifiant (e471), stabilisants e407, e410, extrait de vanille, graines de vanille, colorant (e160a)
    1. Crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
    2. lait écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 6.18181818181818 - percent_max: 32
    3. lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 3.6 - percent_max: 32
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.444444444444444 - percent_max: 25
    5. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 15.3434343434343
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.2747474747475
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.2747474747475
    8. stabilisants e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.2289562289562
    9. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.76767676767677
    10. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 7.67171717171717
    11. graines de vanille -> en:vanilla-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.81930415263749
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.13737373737374
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.13737373737374

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 2 / 10 (valore: 962, valore arrotondato: 962)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23, valore arrotondato: 23)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 80, valore arrotondato: 80)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (50 g)     		Rispetto a: Vaschetta di gelat oalla vaniglia
    Energia 962 kj
    (230 kcal)     		481 kj
    (115 kcal)     		+15%
    Grassi 12 g 6 g +18%
    Acidi Grassi saturi 8 g 4 g +20%
    Carboidrati 26 g 13 g +14%
    Zuccheri 23 g 11,5 g +14%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 4,5 g 2,25 g +32%
    Sale 0,2 g 0,1 g +64%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 50 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

  • icon

    Commercio Equo Internazionale

    Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da prepperapp.
Pagina del prodotto modificata anche da domeg, hangy, kiliweb, naruyoko, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.UjdzZFQ3WVlxT0l5d1BJbStqZlE1YzVOK3BLbWJYUHRJc1lSSVE9PQ.

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