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Glassa per dolci scura - Betty Bossi - 125 g

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Glassa per dolci scura - Betty Bossi - 125 g

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Codice a Barre: 7613331182319 (EAN / EAN-13)

Quantità: 125 g

Marche: Betty Bossi

Categorie: en:Cooking helpers, en:Pastry helpers

Etichette, certificazioni, premi: Commercio equo

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    9 ingredienti

    : sucre, huiles et graisses végétales (palme, palmiste, tournesol), cacao maigre en poudre 15%, émulsifiants (E322 de soja, E476), arôme naturel
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Olio di palma

    Ingredienti che contengono olio di palma: Grasso di palma, Grassi di palmisti
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : sucre, huiles et graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, graisses végétales de tournesol, cacao maigre en poudre 15%, émulsifiants (e322 de soja, e476), arôme naturel
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 15 - percent_max: 40
    2. huiles et graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 15 - percent_max: 27.5
    3. graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 15 - percent_max: 23.3333333333333
    4. graisses végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 15 - percent_max: 21.25
    5. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    6. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. e322 de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 25

    • Energia: 7 / 10 (valore: 2431, valore arrotondato: 2431)
    • Zuccheri: 8 / 10 (valore: 38, valore arrotondato: 38)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 29, valore arrotondato: 29)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (25 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Pastry helpers
    Energia 2.431 kj
    (581 kcal)     		+42%
    Grassi 45 g +210%
    Acidi Grassi saturi 29 g +403%
    Carboidrati 46 g -24%
    Zuccheri 38 g -7%
    Fibra alimentare 4 g +4%
    Proteine 3,5 g -31%
    Sale 0 g -100%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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