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Sauce coupe danmark - Betty Bossi - 125 g

Sauce coupe danmark - Betty Bossi - 125 g

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Codice a Barre: 7613331004628 (EAN / EAN-13)

Quantità: 125 g

Marche: Betty Bossi

Categorie: Condimenti, en:Cooking helpers, Salse, en:Pastry helpers, Preparati per dolci

Etichette, certificazioni, premi: Commercio equo, Prodotto in Svizzera, Max Havelaar

Origine degli ingredienti: fr:Schweiz

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

14 ingredienti

: sucre, sirop de glucose, cacao en pâte 195, eau, beurre de cacao 4%, cacao maigre en poudre 2%, émulsifiant (E322 de soja), conservateur (E202), gélifiant (E407), gousses de vanille moulues, arôme

Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E407 - Carragenina

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Gelificante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E202 - Sorbato di potassio

Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
Fonte: Wikipedia

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E407 - Carragenina

Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:cacao-en-pate-195
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Stato vegano sconosciuto
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Stato vegetariano sconosciuto
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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: sucre, sirop de glucose, cacao en pâte 195, eau, beurre de cacao 4%, cacao maigre en poudre 2%, émulsifiant (e322 de soja), conservateur (e202), gélifiant (e407), gousses de vanille moulues, arôme
sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 82

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 43

cacao en pâte 195 -> fr:cacao-en-pate-195 - percent_min: 4 - percent_max: 30

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 23.5

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2

e322 de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

gousses de vanille moulues -> en:ground-vanilla-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrizione

Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score

→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Preparati per dolci
Energia	1.481 kj (354 kcal)	+8%
Grassi	14 g	+40%
Acidi Grassi saturi	9 g	+103%
Carboidrati	52 g	+4%
Zuccheri	38 g	+43%
Fibra alimentare	4,5 g	+122%
Proteine	2,5 g	-54%
Sale	0,01 g	-98%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 7 febbraio 2017 19:43:10 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 28 aprile 2023 16:22:07 CEST da roboto-app.
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