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M-Budget – 1pcs

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Codice a Barre:
7613312327647(EAN / EAN-13)

Quantità: 1pcs

Marche: M-Budget, Migros

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Prodotti disidratati, Cibi disidratati a base di vegetali, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, Brodo vegetale, en:Bouillon powders, en:Dehydrated vegetable bouillons

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano, Unione Europea Vegetariani, Unione Vegetariana Europea Vegano
Unione Europea Vegetariani Unione Vegetariana Europea Vegano

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Dati nutrizionali mancanti
    ⚠ ️I valori nutrizionali del prodotto devono esser specificati per calcolare il Nutri-Score.

    Valori nutrizionali mancanti: Energia, Grassi, Proteine, Acidi Grassi saturi, Sodio, Zuccheri

    Potresti aggiungere le informazioni necessarie per calcolare il Nutri-Score?
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Rispetto a: en:Bouillon powders
    Energia -95%
    Grassi -100%
    Acidi Grassi saturi -100%
    Carboidrati -93%
    Zuccheri -65%
    Fibra alimentare
    Proteine -74%
    Sale -90%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)

Ingredienti

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    21 ingredienti

    Tedesco: Kochsalz jodiert, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatrium - guanylat und Dinatriuminosinat; Gemüse 6,8% (Zwiebeln 3,3%, Sellerie, Karotten 1,5%, Pastinaken, Lauch 0,1%), Hefeextrakt, Sonnenblumenöl, Petersilie getrocknet, Kur - kuma, Selleriesamen, Pfeffer, Aromen (enthalten Sellerie).
    Allergeni: Sedano

    • Ingredient information

      • Sale iodato: 50.0% (estimate)

      • Zucchero: 25.0% (estimate)

      • Esaltatore di sapidità: 12.5% (estimate)

      • — E621: 12.5% (estimate)

        Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
        Fonte: Wikipedia (Inglese)

      • dinatrium: 6.2% (estimate)

      • guanylat: 3.1% (estimate)

      • E631: < 2% (estimate)

      • Vegetale: 6.8%

      • — Cipolla: 3.3%

      • — Sedano: < 2% (estimate)

      • — Carota: 1.5%

      • — Pastinaca: < 2% (estimate)

      • — Porro: 0.1%

      • Estratto di lievito: < 2% (estimate)

      • Olio di girasole: < 2% (estimate)

      • Prezzemolo: < 2% (estimate)

      • kur: < 2% (estimate)

      • kuma: < 2% (estimate)

      • Semi di sedano: < 2% (estimate)

      • Pepe: < 2% (estimate)

      • Aroma: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:dinatrium, de:guanylat, de:kur, de:kuma

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:dinatrium, de:guanylat, de:kur, de:kuma

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:dinatrium, de:guanylat, de:kur, de:kuma

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    de: Kochsalz jodiert, Zucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Dinatrium, guanylat, Dinatriuminosinat, Gemüse 6.8% (Zwiebeln 3.3%, Sellerie, Karotten 1.5%, Pastinaken, Lauch 0.1%), Hefeextrakt, Sonnenblumenöl, Petersilie, Kur, kuma, Selleriesamen, Pfeffer, Aromen
    1. Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    2. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer
      1. Mononatriumglutamat -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes
    4. Dinatrium -> de:dinatrium
    5. guanylat -> de:guanylat
    6. Dinatriuminosinat -> en:e631 – vegan: maybe – vegetarian: maybe
    7. Gemüse -> en:vegetable – vegan: yes – vegetarian: yes – percent: 6.8
      1. Zwiebeln -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent: 3.3
      2. Sellerie -> en:celery – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055
      3. Karotten -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent: 1.5
      4. Pastinaken -> en:parsnip – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20181
      5. Lauch -> en:leek – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20039 – percent: 0.1
    8. Hefeextrakt -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009
    9. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440
    10. Petersilie -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014
    11. Kur -> de:kur
    12. kuma -> de:kuma
    13. Selleriesamen -> en:celery-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055
    14. Pfeffer -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015
    15. Aromen -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe

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