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Filets gourmet à la provençale - Pelican - 400g

Filets gourmet à la provençale - Pelican - 400g

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Codice a Barre: 7613312220115 (EAN / EAN-13)

Quantità: 400g

Marche: Pelican

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Preparazioni a base di pesce

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Pesca sostenibile, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Codice di tracciabilità: MSC-C-51740

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    22 ingredienti


    : cabillaud (morue, Gadus morhua) 75%, beurre 12 % chapelure (farine de blé, eau, sel de cuisine, levure, curcuma, paprika), vin blanc (avec conservateur: anhy - dride sulfureux, alcool Es'évapore en grande partie lors de la préparation), sel de cuisine, oignon en poudre, exhausteur de goût: glutamate monosodique, persil, épices, arôme d'ail.
    Allergeni: Pesce, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:beurre-12-chapelure, fr:anhy, fr:dride-sulfureux, fr:alcool-es-evapore-en-grande-partie-lors-de-la-preparation

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: en:Cod, en:Cod, Merluzzo nordico

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: en:Cod, en:Cod, Merluzzo nordico

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : cabillaud 75% (morue, Gadus morhua), beurre 12 % chapelure (farine de blé, eau, sel de cuisine, levure, curcuma, paprika), vin blanc (avec conservateur (anhy), dride sulfureux, alcool Es'évapore en grande partie lors de la préparation), sel de cuisine, oignon, exhausteur de goût (glutamate monosodique), persil, épices, arôme d'ail
    1. cabillaud -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 75 - percent: 75 - percent_max: 75
      1. morue -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 37.5 - percent_max: 75
      2. Gadus morhua -> en:atlantic-cod - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 37.5
    2. beurre 12 % chapelure -> fr:beurre-12-chapelure - percent_min: 3.125 - percent_max: 25
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.520833333333333 - percent_max: 25
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      6. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    3. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21.875
      1. avec conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 21.875
        1. anhy -> fr:anhy - percent_min: 0 - percent_max: 21.875
      2. dride sulfureux -> fr:dride-sulfureux - percent_min: 0 - percent_max: 10.9375
      3. alcool Es'évapore en grande partie lors de la préparation -> fr:alcool-es-evapore-en-grande-partie-lors-de-la-preparation - percent_min: 0 - percent_max: 7.29166666666667
    4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    5. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    6. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    7. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    9. arôme d'ail -> en:garlic-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 15, valore arrotondato: 15)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.45, valore arrotondato: 0.5)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 2 / 10 (valore: 749, valore arrotondato: 749)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.9, valore arrotondato: 6.9)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 360, valore arrotondato: 360)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Preparazioni a base di pesce
    Energia 749 kj
    (179 kcal)
    -1%
    Grassi 11 g +27%
    Acidi Grassi saturi 6,9 g +443%
    Carboidrati 4,8 g -61%
    Zuccheri 0,5 g -60%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 15 g +25%
    Sale 0,9 g -26%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,45 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da charlesnepote, openfoodfacts-contributors, roboto-app, steff90, yuka.RzQ1YVA3Z0FxOTR4a1BZLzBCU1Arc3Q4Nm9PdlFXcVlLN1FKSWc9PQ, yuka.UUs0L05iNDlvZmdxeGNZMzd4WHQrUEYzbXBhR0JEMkxMdk1CSWc9PQ.

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