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Filetti di passera - Pelican - 360 g

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Filetti di passera - Pelican - 360 g

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Codice a Barre: 7613312042809 (EAN / EAN-13)

Quantità: 360 g

Confezionamento: Cartone

Marche: Pelican, Migros

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, Pasti, Filetti di pesce, Preparazioni a base di pesce, Prodotti impanati, Pesce impanato, fr:Carrelet, fr:Filets de carrelet

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Pesca sostenibile, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Luoghi di produzione o lavorazione: Danemark

Codice di tracciabilità: MSC-C-50054

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    29 ingredienti

    filetti di passera (Pleuronectes platessa) 80 %, farina di frumento, olio di colza, acqua, amido di granoturco, sale marino, sale da cucina, senape in polvere, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe. *Senza lische: Le lische sono state tolte accuratamente. Tuttavia, in casi eccezionali, può accadere che alcune sfuggano al controllo.
    Allergeni: Pesce, Glutine, Latte, Senape

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sel-de-cuisine-iode-et-non-iode

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Platessa, Platessa, Burro, Proteine del latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Platessa, Platessa

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Filets de carrelet 48% (Pleuronectes platessa), farine de blé 19%, beurre 11%, huile de colza, eau, vin blanc, farine de riz, amidon de blé, de pommes de terre, de maïs, oignons, gluten de blé, sel de cuisine iodé et non iodé, levure, protéines de lait, glucose, estragon 0.1%, persil, jus de citron, sucre, moutarde (avec acidifiant (acide citrique)), bouillon de légumes, huile de tournesol, poivre blanc, stabilisant (e500)
    1. Filets de carrelet -> en:european-plaice - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26249 - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
      1. Pleuronectes platessa -> en:european-plaice - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26249 - percent_min: 48 - percent_max: 48
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1 - percent_max: 11
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.523809523809524 - percent_max: 10.6666666666667
    6. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.1 - percent_max: 7.86904761904762
    7. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.1 - percent_max: 6.2952380952381
    8. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.1 - percent_max: 5.24603174603175
    9. de pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.49659863945578
    10. de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.93452380952381
    11. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.4973544973545
    12. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.14761904761905
    13. sel de cuisine iodé et non iodé -> fr:sel-de-cuisine-iode-et-non-iode - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.86147186147186
    14. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.62301587301587
    15. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.42124542124542
    16. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.24829931972789
    17. estragon -> en:tarragon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11092 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    18. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    19. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    21. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. avec acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    22. bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    23. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    24. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    25. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 6

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 6.20766369047619, valore arrotondato: 6.2)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1165, valore arrotondato: 1165)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 6, valore arrotondato: 6)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 348, valore arrotondato: 348)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (180 g)     		Rispetto a: fr:carrelet
    Energia 1.165 kj
    (278 kcal)     		2.100 kj
    (502 kcal)     		+205%
    Grassi 18 g 32,4 g +620%
    Acidi Grassi saturi 6 g 10,8 g +1.047%
    Carboidrati 17 g 30,6 g +871%
    Zuccheri 0,5 g 0,9 g +62%
    Fibra alimentare 0,8 g 1,44 g
    Proteine 12 g 21,6 g -21%
    Sale 0,87 g 1,57 g +240%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6,208 % 6,208 %
Porzione: 180 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Etichette

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da dimoqwertz
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da desan, foodrepo, openfood-ch-import, roboto-app, teolemon.

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