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Sauce liée pour rôti – Migros – 180 g e

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Sauce liée pour rôti – Migros – 180 g e

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Codice a Barre:
7613312021156(EAN / EAN-13)

Quantità: 180 g e

Imballaggio: Metallo, Scatola

Marche: Aha!, Migros

Categorie: Condimenti, Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Salse, Salse disidratate, en:groceries, fr:Sauces liées, fr:Sauces pour viandes

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Crossed Grain Trademark, Senza conservanti, Senza lattosio, Afdiag, fr:Sans blé, fr:Sans céleri, fr:Sans moutarde
Crossed Grain Trademark

Luoghi di produzione o lavorazione: Suisse

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score sconosciuto

    Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
    • icon

      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali As sold
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Salse disidratate
    Energia ~ 175.5 kJ
    (38 kcal)     		465,612 kj (103 kcal) (-62%)
    Grassi 0.5 g 2,636 g (-81%)
    Acidi Grassi saturi 0 g 0,939 g (-100%)
    Carboidrati 8 g 13,89 g (-42%)
    Zuccheri 0.8 g 2,932 g (-73%)
    Fibra alimentare 0.5 g 0,778 g (-36%)
    Proteine 1 g 3,594 g (-72%)
    Sale 1.4 g 3,159 g (-56%)
    Sodio 0.56 g 1,264 g (-56%)
    Frutta‚ verdura‚ legumi ~ 5.80943777901786 % 4,283 % (+36%)

    • Valori nutrizionali (Detailed data)

      Valori nutrizionali As sold
      per 100 g / 100 ml       		As sold for 100 g (packaging) As sold for 100 g (estimate)
      Energia ~ 175.5 kJ
      (38 kcal)       		? kcal
      (38 kcal)       		?
      Grassi 0.5 g 0.5 g ?
      Acidi Grassi saturi 0 g 0 g ?
      Carboidrati 8 g 8 g ?
      Zuccheri 0.8 g 0.8 g ?
      Fibra alimentare 0.5 g 0.5 g ?
      Proteine 1 g 1 g ?
      Sale 1.4 g 1.4 g ?
      Sodio 0.56 g 0.56 g ?
      Frutta‚ verdura‚ legumi ~ 5.80943777901786 % ? ~ 5.80943777901786 %

Ingredienti

  • icon

    22 ingredienti

    Francese: Maltodextrine, farine de riz, fécule de pommes de terre, légumes déshydratés (tomates, oignons, ail), exhausteurs de goût: glutamate monosodique, sel marin extrait de levure, sel de cuisine iodé, extrait de viande de bœuf, arômes, épaississants: farine de graines de guar, huile de colza, jus de betteraves séché colorant, épices (poivre blanc, laurier), acidifiants: acide citrique.

    • Informazioni sugli ingredienti

      • Maltodestrine: 53.6% (stima)

      • Farina di riso: 23.2% (stima)

      • Fecola di patate: 11.6% (stima)

      • Légume déshydraté: 5.8% (stima)

      • — Pomodoro: 2.9% (stima)

      • — Cipolla: < 2% (stima)

      • — Aglio: < 2% (stima)

      • Esaltatore di sapidità: 2.9% (stima)

      • — E621: 2.9% (stima)

        Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
        Fonte: Wikipedia (Inglese)

      • sel-marin-extrait-de-levure: < 2% (stima)

      • Sale iodato: < 2% (stima)

      • Estratto di carne di manzo: < 2% (stima)

      • Aroma: < 2% (stima)

      • Addensante: < 2% (stima)

      • — E412: < 2% (stima)

      • Olio di colza: < 2% (stima)

      • jus-de-betteraves-seche-colorant: < 2% (stima)

      • Spezie: < 2% (stima)

      • — Pepe bianco: < 2% (stima)

      • — Laurier: < 2% (stima)

      • Acidificante: < 2% (stima)

      • — E330: < 2% (stima)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    L'acido citrico è un acido organico naturale presente negli agrumi come limoni, arance e lime.

    È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapori, acidificante e conservante grazie al suo gusto aspro e rinfrescante.

    L'acido citrico è sicuro per il consumo se usato con moderazione ed è considerato un additivo alimentare generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione di tutto il mondo.

  • E412 - Gomma di guar

    La gomma di guar (E412) è un additivo alimentare naturale derivato dai semi di guar.

    Questa polvere bianca e inodore è apprezzata per le sue straordinarie proprietà addensanti e stabilizzanti, rendendola un ingrediente comune in vari prodotti alimentari, tra cui salse, condimenti e gelati.

    Se usata con moderazione, la gomma di guar è considerata sicura per il consumo, senza noti effetti collaterali per la salute.

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Il glutammato monosodico (MSG), o E621, è il sale di sodio dell'acido glutammico , un amminoacido presente naturalmente in molti alimenti.

    È ampiamente usato come esaltatore di sapori per fornire un gusto "umami" o salato a una varietà di alimenti trasformati, tra cui zuppe, snack chips, e pasti congelati.

    MSG è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità alimentari. Tuttavia, alcune persone segnalano sensibilità al MSG, con sintomi a breve termine come mal di testa e vampate, sebbene studi scientifici non abbiano mostrato un legame coerente.

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Estratto di carne di manzo

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    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Estratto di carne di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Maltodextrine, farine de riz, fécule de pommes de terre, légumes déshydratés (tomates, oignons, ail), exhausteurs de goût (glutamate monosodique), sel marin extrait de levure, sel de cuisine iodé, extrait de viande de bœuf, arômes, épaississants (farine de graines de guar), huile de colza, jus de betteraves séché colorant, épices (poivre blanc, laurier), acidifiants (acide citrique)
    1. Maltodextrine -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 7.14285714285714 – percent_estimate: 53.5714285714286 – percent_max: 100
    2. farine de riz -> en:rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 0 – percent_estimate: 23.2142857142857 – percent_max: 50
    3. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_estimate: 11.6071428571429 – percent_max: 33.3333333333333
    4. légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.80357142857143 – percent_max: 25
      1. tomates -> en:tomato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20047 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.90178571428572 – percent_max: 25
      2. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.45089285714286 – percent_max: 12.5
      3. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.45089285714286 – percent_max: 8.33333333333333
    5. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.90178571428572 – percent_max: 20
      1. glutamate monosodique -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.90178571428572 – percent_max: 20
    6. sel marin extrait de levure -> fr:sel-marin-extrait-de-levure – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.45089285714286 – percent_max: 16.6666666666667
    7. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.7 – percent_max: 1.4
    8. extrait de viande de bœuf -> en:beef-meat-extract – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 6101 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.375446428571429 – percent_max: 1.4
    9. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.187723214285711 – percent_max: 1.4
    10. épaississants -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0938616071428555 – percent_max: 1.4
      1. farine de graines de guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0938616071428555 – percent_max: 1.4
    11. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0469308035714278 – percent_max: 1.4
    12. jus de betteraves séché colorant -> fr:jus-de-betteraves-seche-colorant – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0234654017857139 – percent_max: 1.4
    13. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0117327008928569 – percent_max: 1.4
      1. poivre blanc -> en:white-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11019 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00586635044642847 – percent_max: 1.4
      2. laurier -> en:bay-leaf – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11053 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00586635044642847 – percent_max: 0.7
    14. acidifiants -> en:acid – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0117327008928498 – percent_max: 1.4
      1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0117327008928498 – percent_max: 1.4

Ambiente

Imballaggio

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