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Mini sticks - malbuner - 18g

Mini sticks - malbuner - 18g

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Codice a Barre: 7613292126674 (EAN / EAN-13)

Quantità: 18g

Confezionamento: fr:Frigo

Marche: Malbuner

Categorie: Snack, Prodotti a base di carne, Snacks salati, Carni, Carni essiccate

Etichette, certificazioni, premi: en:Suisse Garantie

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    16 ingredienti


    : viande de bœuf 34%, lard, viande de porc 28%, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E250), épices, stabilisant E450, antioxydant E301, exhausteur de goût: glutamate monosodique, arôme, arôme de fumée.

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo, Pancetta, Carne di suino
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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo, Pancetta, Carne di suino
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : viande de bœuf 34%, lard, viande de porc 28%, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (e250)), épices, stabilisant (e450), antioxydant (e301), exhausteur de goût (glutamate monosodique), arôme, arôme de fumée
    1. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 34 - percent: 34 - percent_max: 34
    2. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 28 - percent_max: 34
    3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
    4. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 6.8
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.285714285714286 - percent_max: 3.4
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
    5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
    7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
    8. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6.23809523809524
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.23809523809524
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.67857142857143

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 23, valore arrotondato: 23)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 25

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1728, valore arrotondato: 1728)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1360, valore arrotondato: 1360)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (25 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (18g)
    Rispetto a: Carni essiccate
    Energia 1.728 kj
    (413 kcal)
    311 kj
    (74 kcal)
    +107%
    Grassi 35 g 6,3 g +814%
    Acidi Grassi saturi 13 g 2,34 g +829%
    Carboidrati 1,5 g 0,27 g +85%
    Zuccheri 0,7 g 0,126 g +53%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 23 g 4,14 g -41%
    Sale 3,4 g 0,612 g -27%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 18g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
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