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Sandwich crudités oeuf - Migros

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Sandwich crudités oeuf - Migros

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Codice a Barre: 7613269896760 (EAN / EAN-13)

Marche: Migros

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    53 ingredienti

    : pain de blé 61% (farine de blé, eau, farine complète de blé, levure, huile de colza, sésame, graines de lin, graines de tournesol, vinaigre de table, sel de cuisine iodé, protéine de blé, son de malt de froment, farine de malt d'orge, sucre, germes de blé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, acide folique), chou blanc 10%, oeufs 7% (d'élevage au sol), huile de colza, carottes, margarine végétale (avec émulsifian?: E 471), huile de tournesol, vinaigre balsamique blanc (vinagire de vin, sucre, colorant: caramel moutarde, sucre, amidon de maïs modifié, fractions de beurre, sel de cuisine, jaune d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), extrait de levure, fibres d'agrumes, bouillon de légumeS, acidifiant: acide ascorbique et acide lactique, jus de citron concentré, épaississant: gomme xanthane, maltodextrine, émulsifiant: E472e, epices, extraits d'épices.
    Allergeni: Uova, Glutine, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E150 - Caramello
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Maltodestrine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova, Tuorli in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:pain-de-ble, fr:son-de-malt-de-froment, Acido folico, fr:d-elevage-au-sol, fr:avec-emulsifian, fr:vinagire-de-vin, fr:caramel-moutarde, fr:fractions-de-beurre, fr:d-elevage-au-sol, Brodo vegetale

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    : pain de blé 61% (farine de blé, eau, farine complète de blé, levure, huile de colza, sésame, graines de lin, graines de tournesol, vinaigre de table, sel de cuisine iodé, protéine de blé, son de malt de froment, farine de malt d'orge, sucre, germes de blé, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), acide folique), chou blanc 10%, oeufs 7% (d'élevage au sol), huile de colza, carottes, margarine végétale (avec émulsifian? (e471)), huile de tournesol, vinaigre balsamique blanc, vinagire de vin, sucre, colorant (caramel moutarde), sucre, amidon de maïs modifié, fractions de beurre, sel de cuisine, jaune d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), extrait de levure, fibres d'agrumes, bouillon de légumeS, acidifiant (acide ascorbique, acide lactique), jus de citron concentré, épaississant (gomme xanthane), maltodextrine, émulsifiant (e472e), epices, extraits d'épices
    1. pain de blé -> fr:pain-de-ble - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.58823529411765 - percent_max: 61
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 30.5
      3. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20.3333333333333
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.25
      5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 12.2
      6. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 10.1666666666667
      7. graines de lin -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 8.71428571428571
      8. graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 7.625
      9. vinaigre de table -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 6.77777777777778
      10. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      11. protéine de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      12. son de malt de froment -> fr:son-de-malt-de-froment - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      13. farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      15. germes de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      16. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      17. acide folique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    2. chou blanc -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    3. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 7 - percent_max: 7
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.956521739130435 - percent_max: 7
    5. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.681818181818182 - percent_max: 7
    6. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.380952380952381 - percent_max: 6.84041501976284
      1. avec émulsifian? -> fr:avec-emulsifian - percent_min: 0.380952380952381 - percent_max: 6.84041501976284
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.380952380952381 - percent_max: 6.84041501976284
    7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3961415396198
    8. vinaigre balsamique blanc -> en:white-balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent_min: 0 - percent_max: 4.49678461634983
    9. vinagire de vin -> fr:vinagire-de-vin - percent_min: 0 - percent_max: 3.85438681401414
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.37258846226237
    11. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.99785641089989
      1. caramel moutarde -> fr:caramel-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 2.99785641089989
    12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6980707698099
    13. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.45279160891809
    14. fractions de beurre -> fr:fractions-de-beurre - percent_min: 0 - percent_max: 2.24839230817492
    15. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    16. jaune d'oeuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    18. fibres d'agrumes -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    19. bouillon de légumeS -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    20. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      2. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    21. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    22. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    23. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28479560467138
    24. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.22639580445905
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.22639580445905
    25. epices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22639580445905
    26. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21466214944476

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.046 kj
    (250 kcal)
    Grassi 14 g
    Acidi Grassi saturi 2 g
    Carboidrati 21 g
    Zuccheri 3,5 g
    Fibra alimentare 4 g
    Proteine 8 g
    Sale 1,4 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 19,614 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Ultima modifica della pagina del prodotto il da teolemon.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, yuka.WC85ZlNQMHpodmNOeGRzQTNCN1Q2SWhaNVpEd1lIM3FGc1VQSWc9PQ.

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