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Pain paysan - Migros

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Codice a Barre: 7613269894339 (EAN / EAN-13)

Marche: Migros

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pani, Prodotti senza glutine, Pani senza glutine

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    21 ingredienti

    Francese: eau, amidon de tapioca modifié, farine de riz, amidon de maïs, farine de sarrasin 8%, amidon de pommes de terre, sirop de riz, huile de tournesol, psyllium, levain déshydraté (sarrasin, quinoa), levure, sel de cuisine, épaississant: hydroxypropylméthylcellulose, extrait de malt d'ORGE grillé sans gluten, acidifiant: acétate de calcium. Peut contenir fruits à coque, sésame, soja, protéine du lait, œufs.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Uova, Latte, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E464 - Idrossipropilmetilcellulosa
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E263 - Acetato di calcio

    Acetato di calcio: L'acetato di calcio è il sale di calcio dell'acido acetico di formula -CH3COO-2Ca. In condizioni standard appare come un solido cristallino bianco, igroscopico, dal leggero odore di aceto, solubile in acqua e parzialmente in etanolo, insolubile nei solventi organici come acetone e benzene. Viene comunemente commercializzato nella forma monoidrata di formula C4H6CaO4·H2O e numero CAS 5743-26-0, meno frequentemente come diidrato di formula C4H6CaO4·2H2O. Trova impiego nell'industria alimentare come additivo ed in medicina come rimedio per l'iperfosfatemia.
    Fonte: Wikipedia

  • E464 - Idrossipropilmetilcellulosa

    Hypromellose: Hypromellose -INN-, short for hydroxypropyl methylcellulose -HPMC-, is a semisynthetic, inert, viscoelastic polymer used as eye drops, as well as an excipient and controlled-delivery component in oral medicaments, found in a variety of commercial products.As a food additive, hypromellose is an emulsifier, thickening and suspending agent, and an alternative to animal gelatin. Its Codex Alimentarius code -E number- is E464.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Proteine del latte, Uova
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    fr: eau, amidon de tapioca modifié, farine de riz, amidon de maïs, farine de sarrasin 8%, amidon de pommes de terre, sirop de riz, huile de tournesol, psyllium, levain déshydraté (sarrasin, quinoa), levure, sel de cuisine, épaississant (hydroxypropylméthylcellulose), malt d'ORGE, acidifiant (acétate de calcium), protéine du lait, œufs
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 68
    2. amidon de tapioca modifié -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 8 - percent_max: 38
    3. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 8 - percent_max: 28
    4. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 8 - percent_max: 23
    5. farine de sarrasin -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    6. amidon de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    9. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    10. levain déshydraté -> en:dehydrated-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. sarrasin -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9380 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      2. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.55555555555556
    12. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
      1. hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    14. malt d'ORGE -> en:malted-barley - labels: en:no-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    15. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
      1. acétate de calcium -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    16. protéine du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    17. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 2.0999999046326, valore arrotondato: 2.1)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1155, valore arrotondato: 1155)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4.1999998092651, valore arrotondato: 4.2)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.40000000596046, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 680.00001907348, valore arrotondato: 680)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Pani senza glutine
    Energia 1.155 kj
    (276 kcal)     		+4%
    Grassi 4,6 g -3%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g -37%
    Carboidrati 54 g +15%
    Zuccheri 4,2 g +52%
    Fibra alimentare 4,5 g -31%
    Proteine 2,1 g -52%
    Sale 1,7 g +59%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da el-ka-91.
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