Fondu Vaudoise - Le Brigand du Jorat - 400 g

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti trasformati

  ---

  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

  • Categoria: Formaggi
  • Categoria: Pasti
  • Ingrediente: Amido

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

  Abbiamo bisogno di te!

  ---

  Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

  Abbiamo bisogno di te!

  Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

  • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
  • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

  Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  : Evitaz (fromage suisse à pâte dure, gras, au _lait_ cru, naturellement sans lactose), Le Brigand du Jorat (fromage suisse à pâte mi-dure, gras, au _lait_ cru, naturellement sans lactose), Le Broyard (fromage suisse à pâte mi-dure, à la _crème_, au _lait_ cru, naturellement sans lactose), amidon de pomme de terre

  1. Evitaz -> fr:evitaz - labels: en:pdo - percent_min: 25 - percent_max: 100
     1. fromage suisse à pâte dure -> fr:fromage-suisse-a-pate-dure - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
     2. gras -> fr:gras - percent_min: 0 - percent_max: 50
     3. au _lait_ cru -> en:raw-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     4. naturellement sans lactose -> fr:naturellement-sans-lactose - percent_min: 0 - percent_max: 25
  2. Le Brigand du Jorat -> fr:le-brigand-du-jorat - percent_min: 0 - percent_max: 50
     1. fromage suisse à pâte mi-dure -> fr:fromage-suisse-a-pate-mi-dure - percent_min: 0 - percent_max: 50
     2. gras -> fr:gras - percent_min: 0 - percent_max: 25
     3. au _lait_ cru -> en:raw-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     4. naturellement sans lactose -> fr:naturellement-sans-lactose - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  3. Le Broyard -> fr:le-broyard - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     1. fromage suisse à pâte mi-dure -> fr:fromage-suisse-a-pate-mi-dure - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     2. à la _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     3. au _lait_ cru -> en:raw-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
     4. naturellement sans lactose -> fr:naturellement-sans-lactose - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  4. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25

• 

  Valori nutrizionali

  ---

  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (200 g)	Rispetto a: fr:Fondues
  Energia	1.610 kj (385 kcal)	3.220 kj (770 kcal)	+25%
  Grassi	31 g	62 g	+31%
  Acidi Grassi saturi	19 g	38 g	+39%
  Carboidrati	2 g	4 g	-3%
  Zuccheri	0,1 g	0,2 g	-50%
  Fibra alimentare	0 g	0 g	-100%
  Proteine	25 g	50 g	+28%
  Sale	1,5 g	3 g	+4%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Impronta carbonica

• 

  Pari a guidare 2.7 km in un'auto a benzina

  524 g CO² per 100g di prodotto

  ---

  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Camembert cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	85.1 %
  Trasformazione	5.0 %
  Confezionamento	5.0 %
  Trasporto	4.0 %
  Distribuzione	0.7 %
  Consumo	0.1 %

Confezionamento

• 

  Imballaggio ad alto impatto

  ---

  • Parti dell'imballaggio

    ---

    

    Sacco (Plastica)
    Borraccia
    

    ---

  • Materiali d'imballaggio

    ---

    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Plastica

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

  ---

  ⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
  
  Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
  
  Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

  Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto