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Maulies Swiss Gourmet Pockets Viande & Legumes - Migros - 240 g

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Maulies Swiss Gourmet Pockets Viande & Legumes - Migros - 240 g

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Codice a Barre: 7613269735731 (EAN / EAN-13)

Quantità: 240 g

Marche: Migros, De la Région

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    47 ingredienti

    Francese: légumes 29% (épinards, poireaux, oignons, persil), pâte 27% (farine de blé, semoule de blé dur, oeufs [d'élevage au sol], sel de cuisine), produit à base de viande 24% (viande de veau, viande de porc, lard et couenne [Suisse], eau, sel de cuisine, protéines de lait, lactose, épices, stabilisants: E 450 et E 452, exhausteur de goût: glutamate monosodique, condiment, acidifiant: acide citrique, fécule de pommes de terre, dextrose, épaississants: E 415, E 417 et E 1414), viande de boeuf 6% (Suisse), lard (Suisse), oeufs (d'élevage au sol) 6%, pain (farine de blé, eau, levure, sel de cuisine), sel de cuisine, poivre, muscade.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E1414 - Fosfato di diamido acetilato
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E417 - Gomma di tara
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:d-elevage-au-sol, fr:produit-a-base-de-viande, fr:d-elevage-au-sol

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova, en:Veal meat, Carne di suino, Pancetta, Cotenne, Proteine del latte, Lattosio, Carne di manzo, Pancetta, Uova

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: en:Veal meat, Carne di suino, Pancetta, Cotenne, Carne di manzo, Pancetta

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: légumes 29% (épinards, poireaux, oignons, persil), pâte 27% (farine de blé, semoule de blé dur, oeufs (d'élevage au sol), sel de cuisine), produit à base de viande 24% (viande de veau, viande de porc, lard, couenne, eau, sel de cuisine, protéines de lait, lactose, épices, stabilisants (e450), e452, exhausteur de goût (glutamate monosodique), condiment, acidifiant (acide citrique), fécule de pommes de terre, dextrose, épaississants (e415), e417, e1414), viande de boeuf 6%, lard, oeufs 6% (d'élevage au sol), pain (farine de blé, eau, levure, sel de cuisine), sel de cuisine, poivre, muscade
    1. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
      1. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 7.25 - percent_max: 29
      2. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 14.5
      3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 9.66666666666667
      4. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 7.25
    2. pâte -> en:dough - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.75 - percent_max: 27
      2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
      3. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 9
        1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 9
      4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    3. produit à base de viande -> fr:produit-a-base-de-viande - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
      1. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.26315789473684 - percent_max: 24
      2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 12
      3. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      4. couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      6. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      7. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      8. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      10. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
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      12. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      13. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      14. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      15. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      16. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      17. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.41176470588235
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41176470588235
      18. e417 -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      19. e1414 -> en:e1414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    4. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    5. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 6 - percent_max: 6
    6. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 6 - percent_max: 6
    7. pain -> en:bread - percent_min: 0.5 - percent_max: 2
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.125 - percent_max: 2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (120 g)
    Energia 667 kj
    (159 kcal)     		800 kj
    (191 kcal)
    Grassi 6 g 7,2 g
    Acidi Grassi saturi 2 g 2,4 g
    Carboidrati 16 g 19,2 g
    Zuccheri 2,5 g 3 g
    Fibra alimentare 2,5 g 3 g
    Proteine 9 g 10,8 g
    Sale 1,7 g 2,04 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 29 % 29 %
Porzione: 120 g

Ambiente

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