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Insalata di manzo Tataki - Migros

Insalata di manzo Tataki - Migros

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Codice a Barre: 7613269723295 (EAN / EAN-13)

Marche: Migros

Categorie: Pasti, Insalate pronte, en:salads

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

31 ingredienti

Insalata mista, carne di manzo cruda [salsa soja (con ble), aceto di riso, mirin (con agenti acidificanti e330, e 338), purea di aglio (acidificante e330, metabisulfite di sodio), olio di sesamo], salsa di manzo tataki [sciroppo glucosio, salsa soja (con ble), sake, purea di aglio (acidificante e330, sodio metabisulfite), zucchero, olio di sesame, pepe, olio di semi di girasole, shishimi (sesame)], cipolle, peperoni, semi di sesame , coriandolo

Allergeni: Glutine, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E223 - Metabisolfito di sodio

Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E338 - Acido fosforico

Acido fosforico: L'acido fosforico, o acido ortofosforico, è un acido inorganico di formula bruta H3PO4. La sua composizione elementare fu determinata per la prima volta da Jöns Jacob Berzelius.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:salade-melee, fr:avec-acidifiants-e330, fr:pure-d-ail, fr:sauce-boeuf-tataki, fr:shishimi
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Manzo
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Manzo
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: salade mêlee, boeuf (sauce SOJA (avec BLE), vinaigre de riz, mirin (avec acidifiants e330, e338), puré d'ail (acidifiants (e330), métabiSULFITE de sodium), huile de SESAME), sauce boeuf tataki (sirop de glucose, sauce SOJA (avec BLE), saké, purée d'ail (acidifiants (e330), métabiSULFITE de sodium), sucre, huile de SESAME, poivre, huile de tournesol, shishimi), oignons, piments, graines de SESAME, coriandre
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boeuf -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50

sauce SOJA -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 50

avec BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50

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mirin -> en:mirin - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

avec acidifiants e330 -> fr:avec-acidifiants-e330 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

e338 -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

puré d'ail -> fr:pure-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

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saké -> en:sake - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1026 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

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e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

métabiSULFITE de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

huile de SESAME -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

shishimi -> fr:shishimi - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 25

piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 20

graines de SESAME -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrizione

Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (9 g)
Grassi	?	?
Acidi Grassi saturi	?	?
Carboidrati	?	?
Zuccheri	?	?
Fibra alimentare	?	?
Proteine	?	?
Sale	?	?
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	8,705 %	8,705 %

Porzione: 9 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

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Prodotto aggiunto il 8 febbraio 2017 00:20:04 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 26 ottobre 2023 21:13:04 CEST da teolemon.
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