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Insalata Ika chuka - Migros - 100 g

Insalata Ika chuka - Migros - 100 g

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Codice a Barre: 7613269644408 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Salade à base de sésame et de soja

Quantità: 100 g

Confezionamento: Plastica, Fresco, Scongelato

Marche: Migros

Categorie: Pasti, Alimenti freschi, Insalate pronte, Piatti pronti freschi, Alimenti refrigerati, Piatti pronti refrigerati, en:salads, fr:Produits décongelés

Codice di tracciabilità: CH-67486491

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

32 ingredienti

Chuka Ika (Calamaro (Dosidikus gigas) 65%, preparazione di zenzero (zucchero, sale, acidificante: E330), funghi kikurage, germogli di bambù, sesamo (1%), asparagi chinoisses, zucchero, aceto, olio di sesamo, salsa di soia (soia, acqua, farina di frumento (glutine), sale), vino dolce di riso, sciroppo di glucosio-fruttosio, vino di riso, peperoncino, sale, estratto di tonno, estratto di alghe, addensante: E415, colorante 160a (I )), sesamo

Allergeni: Pesce, Glutine, Molluschi, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:chuka-ika, fr:dosidikus-gigas, fr:preparation-de-gingembre, fr:champignon-kikurage, fr:asperges-chinoisses, fr:vin-de-riz-sucre, fr:vin-de-riz, fr:colorant-160a, fr:i
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Calamaro, Tonno
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Calamaro, Tonno
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Chuka Ika, Calamar 65% (Dosidikus gigas), préparation de gingembre (sucre, sel, acidifiant (e330)), champignon kikurage, pousse de bambou, sesame 1%, asperges chinoisses, sucre, vinaigre, huile de sesame, sauce soja (soja, eau, farine de froment, sel), vin de riz sucré, sirop de glucose-fructose, vin de riz, chili, sel, thon, varech, épaississant (e415), colorant 160a (I), sesame
Chuka Ika -> fr:chuka-ika

Calamar -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent: 65

Dosidikus gigas -> fr:dosidikus-gigas

préparation de gingembre -> fr:preparation-de-gingembre

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

acidifiant -> en:acid

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

champignon kikurage -> fr:champignon-kikurage

pousse de bambou -> en:bamboo-shoot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20198

sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 1

asperges chinoisses -> fr:asperges-chinoisses

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

huile de sesame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400

sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104

soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

vin de riz sucré -> fr:vin-de-riz-sucre

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

vin de riz -> fr:vin-de-riz

chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

thon -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053

varech -> en:kelp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984

épaississant -> en:thickener

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

colorant 160a -> fr:colorant-160a

I -> fr:i

sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010

Nutrizione

Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti

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Livelli di nutrienti
- Sale in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Piatti pronti refrigerati
Grassi	?
Acidi Grassi saturi	?
Carboidrati	?
Zuccheri	?
Fibra alimentare	?
Proteine	?
Sale	0 g	-100%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione
Sushi Mania SA, Rue des Artisans106, 1628, Switzerland

Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 8 febbraio 2017 00:28:22 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 28 aprile 2023 17:38:39 CEST da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, foodrepo, kiliweb, packbot, teolemon, yuka.VGJnZlM0SU5odnd2di9NVnhETG4ydW9weExXeWMxR0tKdE1mSWc9PQ.

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