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Tourte Suédoise - Migros - 121 g

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Tourte Suédoise - Migros - 121 g

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Codice a Barre: 7613269599173 (EAN / EAN-13)

Quantità: 121 g

Confezionamento: Plastica, Fresco

Marche: Migros

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, Prodotti di pasticceria

Luoghi di produzione o lavorazione: Suisse

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    75 ingredienti

    : ŒUF ENTIER (d'élevage au sol), massepain 15% (sucre, AMANDES, eau, humectants: sorbitols et invertase, sirop de glucose, amidon de pommes de terre modifié, colorants: E100, E131), crème à la vanille 14% (LAIT ENTIER, huiles végétales [coco partiellement hydrogénée, palmiste totalement hydrogénée, palme], glucose, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, sucre, JAUNE D'ŒUF [d'élevage au sol], agents moussants: E 472b, E 472e, extrait de vanille, arômes, épaississants: gomme guar et E 415, gélifiant: E407, sel de cuisine iodé, graines de vanille, colorant : caroténoides), eau, sucre, FARINE DE BLÉ, crème en poudre 5% (sucre, amidon de pommes de terre modifié, glucose, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, graisse de coco, gélifiant: E263, PROTÉINES DU LAIT, stabilisant: E450, sel de cuisine, arômes, extrait colorant [carottes]), huiles et graisses végétales (coco partiellement hydrogénée, palmiste totalement hydrogénée, palme), AMIDON DE BLÉ, glucose, émulsifiants: E472b, E472a, E475, E471, LACTOSE, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, PROTÉINE DE BLÉ, humectant, glycérol, JAUNE D'ŒUF (d'élevage au sol)
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E100 - Curcumina
    • Additivo: E131 - Blu patentato v
    • Additivo: E160 - E160 food additive
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472a - Esteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E475 - Esteri poliglicerici degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Umidificante
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1103 - Invertasi

    Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.
    Fonte: Wikipedia

  • E131 - Blu patentato v

    Blu Patentato V: Il Blu Patentato V, o E131, è un colorante alimentare sintetico di colore blu scuro. È un sale interno del composto di sale di sodio -CAS: 20262-76-4- o di calcio -CAS: 3536-49-0- del [4--α--4-dietilaminofenil--5-idrossi- 2‚4-disolfofenil-metilidene--2‚5-cicloesadien-1-ilidene] dietil-ammonio idrossido. L'aspetto è di una polvere violastra molto solubile in acqua.
    Fonte: Wikipedia

  • E263 - Acetato di calcio

    Acetato di calcio: L'acetato di calcio è il sale di calcio dell'acido acetico di formula -CH3COO-2Ca. In condizioni standard appare come un solido cristallino bianco, igroscopico, dal leggero odore di aceto, solubile in acqua e parzialmente in etanolo, insolubile nei solventi organici come acetone e benzene. Viene comunemente commercializzato nella forma monoidrata di formula C4H6CaO4·H2O e numero CAS 5743-26-0, meno frequentemente come diidrato di formula C4H6CaO4·2H2O. Trova impiego nell'industria alimentare come additivo ed in medicina come rimedio per l'iperfosfatemia.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Olio di palma

    Ingredienti che contengono olio di palma: fr:Palmiste totalement hydrogénée, Palma, fr:Palmiste totalement hydrogénée, Palma
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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova intere, Latte intero, Latte scremato in polvere, Tuorlo d'uovo, Panna, Latte scremato in polvere, Proteine del latte, Lattosio, Latte scremato in polvere, Tuorlo d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:d-elevage-au-sol, Marzapane, fr:creme-a-la-vanille, fr:coco-partiellement-hydrogenee, fr:d-elevage-au-sol, fr:coco-partiellement-hydrogenee, fr:d-elevage-au-sol

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    : ŒUF ENTIER (d'élevage au sol), massepain 15% (sucre, AMANDES, eau, humectants (sorbitols, invertase), sirop de glucose, amidon de pommes de terre modifié, colorants (e100), e131), crème à la vanille 14% (LAIT ENTIER, huiles végétales (coco partiellement hydrogénée, palmiste totalement hydrogénée, palme), glucose, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, sucre, JAUNE D'ŒUF (d'élevage au sol), agents moussants (e472b), e472e, extrait de vanille, arômes, épaississants (gomme guar), e415, gélifiant (e407), sel de cuisine iodé, graines de vanille, colorant (caroténoides)), eau, sucre, FARINE DE BLÉ, crème 5% (sucre, amidon de pommes de terre modifié, glucose, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, graisse de coco, gélifiant (e263), PROTÉINES DU LAIT, stabilisant (e450), sel de cuisine, arômes, colorant (carottes)), huiles et graisses végétales (coco partiellement hydrogénée, palmiste totalement hydrogénée, palme), AMIDON DE BLÉ, glucose, émulsifiants (e472b), e472a, e475, e471, LACTOSE, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, PROTÉINE DE BLÉ, humectant, glycérol, JAUNE D'ŒUF (d'élevage au sol)
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      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 15 - percent_max: 51
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      2. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      4. humectants -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
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      7. PROTÉINES DU LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
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    11. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
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    12. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    14. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    15. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    16. LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    17. PROTÉINE DE BLÉ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    18. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    19. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    20. JAUNE D'ŒUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3.28568892045454, valore arrotondato: 3.3)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1302, valore arrotondato: 1302)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 29, valore arrotondato: 29)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 120, valore arrotondato: 120)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (121 g)     		Rispetto a: Prodotti di pasticceria
    Energia 1.302 kj
    (311 kcal)     		1.580 kj
    (378 kcal)     		-19%
    Grassi 13 g 15,7 g -22%
    Acidi Grassi saturi 8 g 9,68 g +2%
    Carboidrati 44 g 53,2 g -13%
    Zuccheri 29 g 35,1 g -4%
    Fibra alimentare 0,6 g 0,726 g -69%
    Proteine 4 g 4,84 g -29%
    Sale 0,3 g 0,363 g -13%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3,286 % 3,286 %
Porzione: 121 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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