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Onigiri Shiitake - Migros - 110 g e

Onigiri Shiitake - Migros - 110 g e

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Codice a Barre: 7613269543107 (EAN / EAN-13)

Quantità: 110 g e

Confezionamento: Plastica, Fresco

Marche: Migros

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Snack, Snacks salati, Pasti, Alimenti freschi, Piatti pronti freschi, Alimenti refrigerati, Piatti a base vegetale, Piatti pronti refrigerati, Onigiri, en:Onigri

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera

Codice di tracciabilità: CH-67486491

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

30 ingredienti

: Reis gekocht 72% [Reis, Wasser, Reisessig, Zucker, Kochsalz, Trehalose (Zuckerart), Sonnenblumenöl), Shiitake-Pilze mariniert 24% (mit Zucker, Sojasauce (enthält Soja und Weizen), Glucosesirup, Extrakt von fermentiertem Reis, Tafelessig, Säureregulator: E 338, Melasse, Maisstärke), Meerrettichpaste (enthält Verdickungsmittel: Guarkernmehl und E 415, Antioxidationsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Seetang.

Allergeni: Glutine, Soia, Anidride solforosa e solfiti

Tracce: Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E223 - Metabisolfito di sodio

Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E338 - Acido fosforico

Acido fosforico: L'acido fosforico, o acido ortofosforico, è un acido inorganico di formula bruta H3PO4. La sua composizione elementare fu determinata per la prima volta da Jöns Jacob Berzelius.
Fonte: Wikipedia

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: de:zuckerart, de:shiitake-pilze-mariniert, de:extrakt-von-fermentiertem-reis
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Stato vegano sconosciuto
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Stato vegetariano sconosciuto
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Reis 72%, Reis, Wasser, Reisessig, Zucker, Kochsalz, Trehalose (Zuckerart), Sonnenblumenöl, Shiitake-Pilze mariniert 24% (mit Zucker, Sojasauce (enthält Soja, Weizen), Glucosesirup, Extrakt von fermentiertem Reis, Tafelessig, Säureregulator (e338), Melasse, Maisstärke), Meerrettichpaste (enthält Verdickungsmittel (Guarkernmehl), e415, Antioxidationsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Natriummetabisulfit)), Seetang
Reis -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 72

Reis -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Reisessig -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Trehalose -> en:trehalose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Zuckerart -> de:zuckerart

Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Shiitake-Pilze mariniert -> de:shiitake-pilze-mariniert - percent: 24

mit Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Sojasauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104

enthält Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Glucosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Extrakt von fermentiertem Reis -> de:extrakt-von-fermentiertem-reis

Tafelessig -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Säureregulator -> en:acidity-regulator

e338 -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes

Melasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

Meerrettichpaste -> en:horseradish-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11016

enthält Verdickungsmittel -> en:thickener

Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Antioxidationsmittel -> en:antioxidant

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Konservierungsstoff -> en:preservative

Natriummetabisulfit -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes

Seetang -> en:seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 6

Proteine: 2 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)

Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 9

Energia: 2 / 10 (valore: 801, valore arrotondato: 801)

Zuccheri: 3 / 10 (valore: 14, valore arrotondato: 14)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)

Sodio: 4 / 10 (valore: 400, valore arrotondato: 400)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (9 - 6)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in basse quantità (2.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (14%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Onigiri
Energia	801 kj (190 kcal)	+6%
Grassi	2,5 g	-17%
Acidi Grassi saturi	0,9 g	+118%
Carboidrati	36 g	+20%
Zuccheri	14 g	+214%
Fibra alimentare	4 g
Proteine	4 g	-26%
Sale	1 g	-13%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione
Sushi Mania SA, Rue des Artisans106, 1628, Switzerland

Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 13 ottobre 2016 13:12:32 CEST da jluethi
Ultima modifica della pagina del prodotto il 28 aprile 2023 17:38:50 CEST da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da beniben, foodrepo, itsjustruby, packbot, teolemon.

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