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Saucisses appenzell - Migros Grill Mi - 250 g
Saucisses appenzell - Migros Grill Mi - 250 g
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Codice a Barre: 7613269539520 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Produit à base de viande avec fromage Appenzeller, lard fumé, à consommer cuit
Quantità: 250 g
Confezionamento: fr:Paquet plastique
Marche: Migros Grill Mi, Grill Mi, Migros, Appenzeller
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Salsicce, fr:Charcuteries à cuire, fr:Saucisses cocktail
Luoghi di produzione o lavorazione: Switzerland
Codice di tracciabilità: CH-50410597
Negozi: Migros
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
29 ingredienti
: Viande de porc (Suisse), lard à griller 20% (viande de porc [Suisse], sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E250], mélange de condiments, glucose, sirop de glucose, antioxydants [E301, E331]), Fromage à pâte mi-dure 12% (Appenzeller), eau, viande de boeuf [Suisse], couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine iodé, conservateur: É250), mélange de condiments, glucose, stabilisant: E450, antioxydant: acide ascorbique, enveloppe comestible en collagèneAllergeni: Latte
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
-
E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
-
E331 - Citrati di sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fonte: Wikipedia (Inglese)
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:lard-a-griller, fr:fromage-a-pate-mi-dure, fr:appenzeller, fr:enveloppe-comestible-en-collageneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Carne di suino, Carne di manzo, CotenneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Carne di suino, Carne di manzo, CotenneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Viande de porc, lard à griller 20% (viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (e250)), mélange de condiments, glucose, sirop de glucose, antioxydants (e301), e331), _Fromage_ à pâte mi-dure 12% (Appenzeller), eau, viande de boeuf, couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine iodé, conservateur (É250)), mélange de condiments, glucose, stabilisant (e450), antioxydant (acide ascorbique), enveloppe comestible en collagène- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 20 - percent_max: 68
- lard à griller -> fr:lard-a-griller - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 20
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- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
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- _Fromage_ à pâte mi-dure -> fr:fromage-a-pate-mi-dure - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- Appenzeller -> fr:appenzeller - percent_min: 12 - percent_max: 12
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
- viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 12
- couennes -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 12
- sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- É250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- mélange de condiments -> en:mixed-condiments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- enveloppe comestible en collagène -> fr:enveloppe-comestible-en-collagene - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 5 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 11
- Energia: 3 / 10 (valore: 1170, valore arrotondato: 1170)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (11 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (25%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.9%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Salsicce Energia 1.170 kj
(283 kcal)+6% Grassi 25 g +12% Acidi Grassi saturi 0 g -100% Carboidrati 1 g -15% Zuccheri 0 g -100% Fibra alimentare ? Proteine 14 g -1% Sale 1,9 g -7% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
-
Eco-Score D - Alto impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 22/100)
Categoria: Cocktail sausage
Categoria: Cocktail sausage
- Punteggio ambientale PEF: 1.40 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 12.92 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +10
Politica ambientale: +1
Trasporto: +9
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Svizzera Bassa Sconosciuto Elevato
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto 1 Pacchetto Plastica Discard Elevato
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: D (Score: 22/100)
Prodotto: Saucisses appenzell - Migros Grill Mi - 250 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 22
Somma di bonus e malus: 0
Punteggio finale: 22/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 6.7 km in un'auto a benzina
1292 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Cocktail sausage (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
1 x Pacchetto (Plastica)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Plastica
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Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Svizzera Bassa Sconosciuto Elevato
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da torredibabele
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktJY-WArCDNbAL5hHCim_eoMZryZ_dey5beMas.